黄尾密鲴、刺??、南方白甲鱼……等等，从北江中新鲜捞起，现宰现做，质地天然，鲜味自成，因此烹调手法多以清蒸为主，略放油盐姜葱足矣，若调料用多了，反而掩没了原汁原味，如暴殄天物。

除了河鲜之外，英州的山水豆腐、清池莲藕、白斩鸡都是鼎鼎有名的，此时满满一桌、琳琅满目，一边欣赏北江两岸的山清水碧，一边品尝着鲜美地道的北江河鲜，即使是见多识广的顾桓和顾林，也不由得心情舒畅、大快朵颐。

因时间充裕，众人也不急着赶路，午饭后，便决定一游英州府著名的燕子岩底下溶洞，英州府是石灰岩地貌，山林之中地下河流、溶洞密布。

此时，顾桓等人跟随着当地的向导爬上燕子岩半山腰。

向导憨厚地笑着，说道：“几位贵人，这里就是燕子岩的溶洞了，我们当地人称为‘宝晶宫’，贵人可以乘船进去一览。”

顾桓等人点点头，上了一条小船，进入了幽深的地下溶洞中，只见洞内高大宽阔，此时也有其他游人在内，一个个火把点着，照亮了整个石洞，里头石笋、石柱林立，石花、石幔朵朵绽放，石钟乳玲珑剔透、绚丽多姿，有的像飞禽走兽、有的像花鸟虫鱼，更有的像神仙佛祖……难以一一道来。