方大厨手脚麻利，很快烤出了一炉烧饼，第一炉烧饼做的比较薄，拷到焦脆，里面的羊肉馅不算多，但是味道很足，还撒着厚厚的芝麻，一口咬下去又香又脆。

第二炉的烧饼比较厚，里面加了足够羊肉馅料，用发酵好的面团做的。这种烧饼外皮微焦，带着烤饼特有的焦香味，内里却很喧软，羊肉馅的汁水还在，是另外一种口感和味道。