蔬菜虾仁春卷，是将紫甘蓝，虾仁，胡萝卜，鸡丝焯水，粉丝泡发煮好，再加上黄瓜条，一起包裹在透明的越南米皮里，卷成筒状。

蘸料她选得是清新爽口的甜辣酱，五颜六色的食材从晶莹剔透的春卷透出色来，看着就特别有食欲。