需要练习的内容后，便去寻了葛掌柜。

葛掌柜将这段时日找寻来的，觉得还算合适的人尽数站在后院中，一一介绍每个人的状况。

十多个人，要么是从前在酒楼或者小饭馆中做过类似的活计，要么便是手脚勤快，时常在灶台旁忙碌，家境贫寒但人品端正的妇人。

夏明月与葛掌柜一并都仔细挑选了一番，暂且先定下来了七个人。

到了下午，二人又去看了看酒楼目前的建造状况。

此时的房屋建造，大多是砖石和木料，不像现代房屋那般复杂，也没有一些所谓的预埋管道线路等，地基打好之后，主体建造颇快。