户都有菜地，有的种得多不仅够自家吃还能拉到镇上去卖，不过他家种得少只将够自家吃。

他将昨晚摘的白菜拿出两颗洗净，这菜正是鲜嫩的时候，怎么做都好吃，他今天打算煮个汤，只需在锅里少少放点猪油烧热，下白菜迅速翻炒几下加水煮熟就行，汤汁清透，白菜里带着一丝清甜，温胃润肠。

再炒上一盘酸辣土豆丝，酸香可口，拿来下饭最好不过。

他又取了一段今早起来就泡上水的腊肉，洗净切片，这腊肉是年前他爹腌制的，他爹腌肉手艺最好，瘦肉色泽鲜红，肥肉透亮，吃着肥而不腻，瘦而不僵。

起油锅烧热，放入姜、花椒和干辣椒爆香，再倒入腊肉，翻炒两下香味就四溢开来，再配上今早刚摘的新鲜豆角，中和未洗净的那点儿咸味，味道鲜美。