一圈后，留下的一点肉柱就更少了。

十几斤的扇贝，祖孙俩花了一个小时左右，才把肉全部取出来。

取出来的扇贝肉，刚好铺满了盆底，只有一斤多。

扇贝肉

在市场上，最便宜次等的瑶柱，也要100块一斤，贵的甚至大几百呢。

扇贝虽然便宜，但瑶柱做起来还挺麻烦的，而且缩水特别严重。

瑶柱卖得这么贵，还是有它的道理。

弄好的扇贝肉先要清洗干净，把里面的沙子洗掉。