油剁椒酱起锅，秦小满再忍不住动了筷子，油炒出来的辣椒又香又馋嘴，恨不得把夹酱的筷子都啜几口。

要是添上一碟子下饭，秦小满可以吃三碗饭，太作孽了！

顿顿要这么吃，明年可得多开两块田种稻谷才够吃。

“我尝着怎么有股鲜味儿，留在嘴里惹人馋的很！”

要不是杜衡说是拿去城里卖的，他真想今晚上就多吃上些，然后封着过年再开罐儿！

杜衡见他馋嘴的样子，笑道：“先前去城里卖菜的时候买了点虾皮，我给捣碎成粉了，先前让你加了一勺进去，这就是里头的鲜味儿。”

这时候炒菜没有提鲜神料鸡精味精，杜衡就只有用别的东西来提鲜以做代替，加上那么一点味道当真就不一样了。

“口齿留香，回味无穷的关窍就在这里，你可别漏了出去。”