提前一天安排好菜单就行?。
今儿中午吃的酸汤面,配菜是凉拌土豆丝、干茄子炖排骨,还有一道时令菜鸡蛋炒韭菜。
家里人口少,也没?分锅,主家吃什么下人吃什么。
做饭的是秦府的嬷嬷,说是嬷嬷,也就三十上不到四十的年?纪,之前还在苏家来学过厨艺,姓王。
也是这次秦芸与大哥成?亲,苏婉才知晓,当初师娘派了六个人来学厨艺,其中有一个就是给?她准备的。
秦芸去京城前,将卖身契送了过来,本来她不想要,毕竟大嫂嫁过来带的人手就不多,她再?占一个,哪能说得过去。
结果秦芸说不止她有,日后杏儿也有,就给?大姐也有,只?是现在时机不好,日后大姐有身孕了,师娘会再?送一个懂些药理有伺候月子经验的嬷嬷。
苏婉这才收下,现在家里厨灶活计就交给?这位王嬷嬷。
因?为早先就来学过厨艺,现在做饭也是按照苏婉定的菜单来,因?此很是合一家人口味。
就像这酸汤面,因?加了糖提鲜,酸味适中,开?胃却?不会发苦,淋上新?炸的番椒红油,再?来一勺臊子,韭菜漂浮豆腐丁若隐若现,香味扑鼻,只?看着就很能勾起食欲。
张氏闻着香味,也生出些饥饿感,笑道:“这酸汤面一闻就好吃。”
王嬷嬷正端了装油炸番椒面的小?陶碗进来,笑道:“二小?姐专门交代给?太太做的,合口太太就多吃两碗。”
苏家也不用下人伺候着吃饭,主家吃饭时,下人就在灶房支桌吃。
只?是,通堂的饭桌大,现在只?坐了四个人,少了安儿这个活宝逗趣,吃饭很是安静。
张氏尝味道着实好,跟丈夫说道:“这汤调的好吃,你?吃完给?爹和娘送点,顺便把荷包还回去。”
老爷子身体一直不大好,这几年?家里日子好起来,也开?了药调理,可估计是以往吃药太多坏了胃口,一年?四季胃口不大好,这汤口调的味儿好,老爷子估计能吃上一碗。
只?是······
苏长青道:“估计志刚家也吃完饭了。”送去也没?空肚子吃。
苏婉端着碗笑,“就爷爷那胃口,即便吃了也没?吃几口,肯定还能吃得下。”
为了老爷子更能吃得下饭,苏长青送荷包送饭时带了闺女过去。
面是用装炖菜的大白瓷碗装的,那碗比西瓜还大,比得上一般人家的小?陶锅了。