“没问题,老爷回去指点着厨娘做了酸菜鱼,开胃的很,夫人夸了好几回,二姑娘可不要嫌弃府上的人粗苯!”
就这样,苏婉多了五个帮厨。
她?也没藏着掖着,花椒蒜片炝油锅这类小技巧也说了。
恰好大姐的喜事将近,灶上也需要人手,学厨艺的五人就留了下来。
家里儿?孙辈的第一场喜事,苏长?青和张氏都极为?重视,早早定了菜单,请府城酒楼的大厨来掌勺,此?外?,苏婉还添了两?道菜粉蒸排骨和粉蒸肉。
粉蒸排骨上次席面村里人都吃过,得知要用米粉,那玩意?儿?比米还贵,没几家能吃得起,因此?好些办酒席的人家没用这道菜。
苏婉却添上了,还额外?做了粉蒸肉。
提前蒸好,添妆当?天蒸一下上桌就行,很方便?。
柴棚下新砌的灶台,外?表湿泥早被?烤干,甚至还有了裂纹,那是给大厨用的灶,这会儿?上面只烧了热水。
苏忞轩、苏旻逸、秦小鹿三人围着灶台坐着烤火,很是安静。
可若是走近了细看,才能发现三人心不在焉,向着烤炉方向使劲儿?抽鼻子,烤火是次要,主要是闻旁边烤炉的香气。
“好香呀,烤好了吧!”苏旻逸吸着口水看向烤炉。
“没呢吧,五姑姑还没过来。”苏忞轩转头看向通往西院的门洞说道。
秦小鹿耸着鼻子使劲儿?嗅,半响站起身道:“是蒸排骨的香味。”说着就往西院跑。
西院灶房,苏婉正掀开锅盖,夹了一块排骨跟杏儿?、秦芸凑头尝味道,三人冲进来。
率先进门的秦小鹿都带上了哭腔:“师姐,你们偷吃!”
“没有,我们就尝一下熟没熟,熟了就准备端给你们呢!”秦芸连忙抱起弟弟解释。
苏婉也说道:“熟了肯定少不了你们的,地上滑的很,跑过来摔倒咋办?”
苏旻逸却是不管其他,扒着灶台问道:“五姑姑,熟了没?”
苏婉失笑:“熟了,离远点,小心烫到。”
蒸笼里的碗太烫,她?用干净的碗挑了三块排骨,六块粉蒸肉,道:“忞轩,你带着弟弟吃,一人一块排骨两?块肉。”
见旻逸要哭,她?威胁道:“晚上吃多了积食,明儿?吃,要哭就没了!”
苏旻逸眼里噙着泪水,咬着手指头跟在大堂哥屁股后?面,秦小鹿也眼巴巴看着。
“走,去通堂慢慢吃。”杏儿?带三人出?门。
苏婉又挑了几块,将碗递给秦芸,“你跟杏儿?吃,别给他们三多吃啊!”
末了,将挑的只剩半碗的粉蒸肉和粉蒸排骨倒在一起,端去隔壁。
老爷子见到碗里的粉蒸肉,笑道:“怪道香味不断,你还做了这个。”
“尝尝味儿?。”苏婉将碗放桌上叫人,“奶奶二堂嫂来尝尝。”
老爷子尝了一块粉蒸肉感慨,“要我说,这席面你就能做。”
苏婉笑道:“您老不怕我费油费香料,过几年我大哥的喜宴我来当?大厨。”
老爷子立马不应声?了,招呼老伴和孙媳吃肉,还不忘感慨:“志栋赶不回来,到底是缺了个人儿?!”
“咋,您老还怕安儿?背不起我大姐?”苏婉边剥柚子皮边问。
安儿?这段时间就练习背人,晚上把爹背进背出?,要她?说家里的门槛还没被?媒婆踏断,要先被?弟弟踩断了。
“一辈子也就这一回,再说你大哥在家更热闹。”老爷子转移话题:“听旻逸说你还烤鸡了?”
“嗯,明儿?剁碎了蒸一下也算一盘肉菜。”
其实不止老爷子纳闷,来添妆的亲戚邻居也不