...”柳二郎猝然抬头，微红了脸，“一会儿，想问?你些事。”

柳夫人诧异：“问?就问?吧，脸红做什么？”

柳二郎内心天人交战的时候，乔琬正在教?平安怎么做麻辣烫。

就是这小小麻辣烫也是有地域差异的。

像乔琬小时候吃的都是路边小摊，真正意义上的小摊。

这种卖麻辣烫的小摊一般都是个?推车，中间?凹个?口子，坐一口大锅，顶上撑把大伞。拿着红色塑料板凳坐在街边，食客们?就围着桌子，也是小车的台面?吃。

一大锅里面?，各种食材煮得软烂耙糯，素的多一些，年糕海带土豆藕片笋尖豆制品...荤的么有鸡爪猪肺丸子热狗等等，吃什么自己选，基本上都是一块两块钱一串。

光吃菜是吃不饱的，可以再让摊主加一份粉丝进去煮细细的像龙口粉丝一样，或者是散装的方便面?饼。

青菜是现烫的，垫在碗底下?，咔擦一口，脆得爆汁儿。

等到乔琬上中学的时候，某天突然就发?现，满大街的小摊竟不见?了。

上大学后，在当地老城区的一家?小店又看见?了那?种大锅麻辣烫，提前煮得软烂耙糯的食材，几十种香料日夜熬成的汤底......而不是像某亮、某国福一样的奶汤这种倒也不是不好吃，不过是不一样的感觉罢了。

在异乡遇见?久违的童年，结果就是没忍住走进去大快朵颐了一顿，结账的时候差点没把眼镜吓飞，竟敢要四十多块！

后面?上网一搜，原来这种存在她记忆里的麻辣烫叫做水煮。

除了在家?乡的省会吃过那?一次的水煮刺客之外，后来在外地培训时也有过异曲同工的经历，要么说湘赣一家?亲呢。

老益阳麻辣烫里，除了水煮里常见?的那?些食材，还有湘西特色米豆腐，足足巴掌大的魔芋豆腐...汤底比水煮似乎多了一股若有似无的药材香，定价也合理多了。