第93章(2 / 2)

朝厨房跑去了。

鱼和鸭很快就宰杀干净了,谢绍端着盆过来,走到竺珂身后轻声问道:“有没有我能帮忙的?”

“你晚上帮忙吃就行了。”竺珂回头笑他,一边说一边把人往出推,他个头太大了,在厨房晃悠还碍手碍脚的。谢绍无奈,只好回了屋子取出老早就备下的红灯笼和对联,开始张罗。

他以往并不在意这些节日,在三陆坝的这些年,除夕也不过就是金婶会送来几道菜,自己更是草草的煮两块肉,这年就算过了。

可今年却大不一样了,他站在□□上,眯着眼朝厨房的方向看了一眼,竺珂娇小的身影正在忙前忙后,为他洗手做羹汤。院子里两个妹妹的欢声笑语传来,谢家这个院子充满了以往从来没有过的鲜活感。

竺珂毫无察觉,她的所有注意力都集中在面前的这只鸭子上,鸭肉里头的骨头在竺珂灵活的动作和刀工下被一根根的去除,没多会儿,只留了一只开膛破肚的完整鸭肉。腊肉取一小块,糯米也是提前泡好的,将这些食材填充到开了肚儿的鸭子里,再放上新鲜的菌菇和一些佐料,用绳线将开口处再重新扎好,这道菜,叫八宝鸭。

和猪肚鸡的做法类似,但不用炖汤,填充好的鸭子只需要浇上些许鸡汤,隔水蒸半个时辰,待里外食材和鸭肉全部熟透,便可出锅了。

一鸭多吃,竺珂很是满意。

金婶送来的那只鸡还是放在锅里慢慢炖汤,鸡肉,实在是一种非常省心的食材。只要给它足够的时间,无需添加过多的食材和调料,那鸡肉原本的至美滋味便会随着时间慢慢渗出,金黄的鸡汤微微沸腾,晒干的香菇慢慢吸收了鸡的鲜味,再撒上几粒鲜红的枸杞,食材甘醇,滋味浓郁,竺珂眼里充满了期待。

费时间的菜自然要提前准备,外头不断的炮竹声响起,来来往往的人都会在这一天笑着打招呼:“过年好。”

“过年好。”

谢绍张罗完了灯笼和对联,便把大圆桌搬了出来,摆在了堂屋。桌下生了一盆火,屋里没多会儿就暖和了起来。

“灵灵,豆芽,进屋了。”谢绍在门口一喊,两丫头就放下了手中的雪球,乖乖进屋了。

两人手心都是通红,此刻坐在火炉旁,不断的烤着,搓搓手。

“把柜子里那些瓜果点心,都摆上桌吧。”谢绍买了不少的点心和瓜果,两人一听,开心的跑到柜子旁,拿出果盘,仔细的码放整齐。

厨房里炊烟袅袅,竺珂走到谢绍身边,小声问道:“给家里长辈上香祭祀的事怎么办?”

谢绍顿了顿,谢家的父母早已在兵荒马乱的年代去世,唯一一个祖母抚养谢绍和谢灵长大,谢绍十岁的时候也去世,当时只有十岁的谢绍没钱办丧事,只好埋在了大青山上,可现在大雪封山,只能在院中祭祀台对着神位祭祀了。

而竺珂也苦笑一声,自从投奔到了李家,现在哪里有办法回乡去祭拜父母,况且,当年的小乡村,如今怕也是物是人非,早不知是何模样了。

“就在后院的祭祀台烧香祭祀吧。”谢绍道。