样好，”爹的脸上立即露出了满满的高兴来，连声道谢，“张管事不愧是百年铺子里的管事，这些生意上的事情就是明白，办法也很妥当，咱们听张管事的就行了。”

“蓝东家觉得合适就好，”张大年笑的更加和煦，“咱们这事就算说定了，不知道这第一批萝卜条，我什么时候派人来取合适呢？”

爹心中暗自计算了一下，没有回答张大年的问题，而是有些小心的问道，“不知道张管事第一批打算要多少呢？”

“这，……”张大年略略一顿，才斟酌着张口说到，“第一批咱们先取五百碗吧，趁着年节先给往常的大主顾家里送上些，听听大家都怎么说。”

“五百碗，……”爹喃喃的重复了一句，在心里盘算了一番，才笑着说道，“咱们紧着准备各种材料，尽量在年前腌出来，我估摸着大年二十八那天也就差不多了。”

张大年听了眼神一亮，连声说着，“好，好，好，能赶在年前腌出来第一批最好了，你们这里不方便，还需要什么配料尽管和我说，我打发了马车紧着去买去。”

“张管事费心了，”云芳看着爹脸上的神色似乎有些想要求些什么，赶紧抢先说道，“咱们家以前腌萝卜就是就地取的材料，有了这大白水萝卜，咱们就不发愁了，到了腊月二十八那天，您尽管打发了人来取萝卜条就行。”

154 熬盐腌萝卜

云芳这么一拦，爹也想明白了其中的关键。他们家腌萝卜条能赚钱，除了云芳出的这个好秘方之外，另外无非是仗着能自己偷偷的熬盐，如果腌萝卜条的盐要需要出去买的话，他们腌萝卜条的利润就会少了一半还不止呢。

偏偏这盐又是违禁的，他们家熬盐的事情是一点风声也不能透出去的，因此这腌萝卜条的秘方也就需要神秘再神秘了，若是请张大年帮忙准备了其他的配料，难免会让一些别有用心的人觊觎他们家的秘方。到时候，赚不到钱事小，一家子摊上官司就是大了。

想明白了这一层，爹忍不住有些后怕的扫了一眼身旁的云芳，递给了她一个赞赏的眼神。

张大年一错眼看到了蓝家父女的神色，微微一笑，也就没再坚持的，腌萝卜条的秘方是蓝家赚钱的根本，他们不愿意被人窥得了一丝半毫也是情理之中的事情，他既然想长长久久的合作，自然也就不能窥视蓝家的秘方了。

事情说定，云华和娘才端了茶水进来，张大年客客气气的喝了茶水，然后吩咐了伙计把那十大车的大白水萝卜卸了下来。

爹憨厚的笑着，请张大年帮了下小忙，让那些伙计把大车赶到了不远处的自家地里，挖开原来埋着的水萝卜的松土，把那九大车的大白水萝卜给埋到了地里，以便于让萝卜能保存的是将更久一些，蓝家的院子里只留下了一大车的大白水萝卜。而张大年带来的盐巴等却被原封不动的带了回去。

送走了张大年，蓝家一家子就开始忙活了起来，既然订了腊月二十八让张大年来取第一批萝卜，他们必须尽快准备才是。

大家商量了一番，爹上们又从三奶奶家借来了车马，大山赶着大车，和娘一起去附近的杂货铺子里去买足够的醋和甘蔗。

爹和小石头则去老水井里挑了好几大桶苦涩的井水，然后关好了门户，又按照之前的方法熬制起了盐巴来。

一直忙到日落西山，大山和娘赶着马车回来了，车上放着一大捆的甘蔗，还有好几大桶的陈醋，而家里的盐巴也已经熬好了。

一切准备就绪，蓝家一家人饱饱的吃了晚饭，然后就开始热火朝天的忙活了起来。娘还是负责熬甘蔗水，爹和小石头、云芳几个人负责清洗大白水萝卜，大山还是负责把整个的萝卜条切成适合大小的萝卜条，而云芳则负责最关键的一步，调制料水。

一家人从天蒙蒙黑