“是。”众人应声,立马拿过板凳坐好。
慕司野:“以后你们的主要活动范围就是这家酒楼,后院有两间空房,原本是柴房和杂物间,不过我看了一眼,还有一个空地方可以放柴火和杂物,所以那两间房就留给你们晚上休息做卧房。
方虎和柳青主要负责厨房,至于你们俩就负责传菜,招呼前面的客人,还没问你们两兄弟叫什么名字?”
“我叫方福,是哥哥。”
“我叫方贵,是弟弟。”
慕司野抬眼看向方虎:“这是你的儿子?”
方虎:“不是,是侄子,阿青是我的妻子。”
“哦,以后你们两就负责前面,至于收钱这个就有我和阿桃来。
后厨比较累就三百文一个月,伙计的话就两百文一个月,平时累了没什么客人都可以坐下来休息。
做的好有赏,但做的不好也有罚。好了,情况就是这样,你们还有什么想问的吗?”
方虎他们没想到,签了死契的人居然还有月钱。
死契不同于卖身契之后还可以赎身,死契是完全将自己的性命典当,任由主家处置,即使死了家人都不得追究。
第21章 我心悦你
柳青有些不敢置信,小心问道:“我们真的还有月钱?”
慕司野:“当然。不过丑话说在前头,这酒楼里面的所有配方都不可外传,若是让我发现,一人失职,三人连坐。”
众人立马保证:“我们绝对不会泄密。”
“嗯,对了,我不喜欢别人对我下跪什么的,以后你们就当是我招的伙计,叫我慕老板,叫阿桃沈老板,主要就干酒楼里面的活,其他的不用你们管,若是有需要,我会交代你们的,还有阿桃的东西不要碰。”
四人点头:“我们明白了,慕老板,沈老板。”
“嗯,我还有两个弟弟,晚上会过来一起吃饭,在这之前我会教柳青和方虎怎么做串串香。至于方福和方贵,就负责把一楼和二楼都打扫一下。”
“是。”
交代完事情,慕司野便先带着方虎和柳青去外面采购食材,沈桃觉得一个人待着无趣,就跟着慕司野一起。
“蔬菜和肉都要选择最新鲜的,适当贵一点没问题,当然数量多的时候最好讲讲价。”说完,慕司野转头看向两人,“你们之前应该会买菜吧?”
方虎/柳青:“我们会。”
“那就好,以后买菜这些就交给你们了,我会每天检查菜品的新鲜度,要是有差错,可是要扣月钱的。”
方虎和柳青听到这话只觉得很不可思议,出了差错居然不会挨打,只是会扣月钱。
“我们一定好好干。”
慕司野点了点头:“买完菜,后面的活其实就很简单了,将它们切片,然后串到竹签上面,至于竹签以后早上会送到酒楼,初到午时酒楼就要开门,晚上子时关门。”
“明白了慕老板。”
购买完食材,慕司野就到厨房教两人如何熬制汤底。
先讲解,然后再实践。
“以后这个汤渣你们可以拿去吃。”吃了太多回,他们都有点吃腻了。
柳青和方虎看着慕老板所说的汤渣,居然是一整只鸡鸭还有棒骨!
沈桃在边上看着,有点想吃鸡翅:“野哥,我想要一个鸡翅。”
“好,这就把两个鸡翅都给阿桃切下来。”慕司野用刀将鸡翅切下来,然后撒上其他调料,拌好之后再递给沈桃。
“阿桃,拿着去外面吃吧,等会儿做辣锅要炒辣椒会很呛。”
“好,那我去外面等野哥,我们等会儿一起吃。”
“好。”
慕司野看着沈桃离