因此，莫倾颜那边一定是发生了什么意外，所以，才会?导致莫倾颜只能选用牛臀肉。

想?到这里，高莫祁目光暗了暗。

看来，刚才莫倾颜比赛的时候，是遇到了什?么事?情了。

说实话，詹普斯在看到莫倾颜居然选用了牛臀肉做菜的时候，心中?是有些失望的。

毕竟，他一直期待着能够吃到像上?午一样，满分的美食。

而牛臀肉这种肌肉仟维粗糙的肉，做出来的菜，那味道口感，肯定不会?好到哪里去的。

这也是他们这些美食家，对食材的固有印象。

然而，当他们吃上?第一口牛肉的时候，他们发?现，他们错了。

一入口，浓郁的西红柿酱汁，瞬间冲击而来。

那味道，清新自然，酸甜可口。

刚才因为吃了太多?肉的腻味，瞬间就被冲散了。

只是，这西红柿酱汁并不多?。

所以，很快就露出了包裹起来的牛肉块。

原本以为，没了酱汁的存在，那剩下的牛肉块，会?又硬又难嚼。

没想?到，用力咬下去的时候，那牛肉，居然爆汁了。

没错，就是爆汁了。

那香浓的，有些滚烫的酱汁，居然直接从牛肉里，喷涌而出。

詹普斯等评委，毫无准备，被烫得满脸通红。

却?舍不得将嘴里的肉吐出来，只能拼命地?张开嘴巴，一边“哈哈啥”地?呼出热气，一边用手扇风，企图驱赶嘴巴里滚烫的热度。

然而，这种姿态只维持了三?秒不到，他们就忍受不住嘴巴里那肉香味，用力地?嚼动了起来。

这牛肉一边嚼，一边不断地?冒出酱汁。

不但没有印象中?，那刻板的又硬又柴的口感，反而吃起来的时候，是又嫩又滑，又绵软。

随着他们不断嚼动，属于牛肉独有的肉香味，也伴随着香浓的汁水，在口腔中?蔓延开来。

这牛肉，就像是一块海绵一样。

居然吸满了酱汁。

而那股酱汁里的味道，可不只有西红柿，还有一股淡淡的，柠檬的清香味。

这股柠檬的清香味，不但没有和西红柿的味道冲突。

反而融合得相当的完美，酸甜清新的味道，让牛肉吃起来，充满了肉香味的同时，还非常的解腻开胃。

是越嚼越香，越吃越想?吃。

“这……怎么会?这么嫩？”詹普斯吃完第一块牛肉，瞪大了双眼，简直不敢置信。

自己吃到的，居然会?是牛臀肉。

可是自己刚才明明看了，从那粗糙的肌肉仟维看出了，这就是牛臀肉。

然而，这牛臀肉，怎么会?这么嫩滑？

一点也不硬，也不柴。

好吃到，令人难以置信。

其?他的评委，也是不敢相信，自己吃到的，居然会?是牛臀肉。

而且是又嫩又滑，还会?爆汁的牛臀肉。

詹普斯叉起了一块牛肉，再次仔细地?观察了一遍。

他发?现，这牛肉的肌肉仟维，仿佛全部都已经断裂了一样。

同时，那肉质里粗糙的蛋白质，似乎也没分解了。

因此，这牛肉居然比上?等的牛排，还要嫩滑。

这牛肉，被捶打过。应该力道均匀的捶打，牛肉的肌肉仟维才会?断裂。

再加上?柠檬汁里的柠檬酸，分解了牛肉里的蛋白质。

随后，再加入蛋清锁住牛肉里的水分。

因此，这牛肉，才能够如?此的嫩滑。

再加上?，西红柿那酸甜解腻的酱汁炖煮。