“这道蔬菜丸子汤,和我做的?,在味道上,有?很大的?区别。”莫倾颜做这道蔬菜丸子汤的?时候,是一点味精都没有?放的?。
整个汤,全靠丸子和蔬菜出味。
而这道蔬菜丸子汤里,因为加了味精,使得整道汤的?味道,都变了。
如果是味觉没有?那么?灵敏的?普通人,可?能是吃不起?来的?。
但是,莫倾颜与高莫祁的?舌头?都很灵敏。
因此,几乎将这道汤所有?的?缺点都吃了出来。
然后,下一道,会是炸荔枝肉丸子了。
和蔬菜丸子汤相比,这炸荔枝肉丸子,最讲究的?就是火候。
这肉丸子做的?时候,在手?打的?时候,就差了一些。
这虾的?处理手?法也不够老道。
但是,幸好,最后炸的?时候,火候掌控得很好。
因此,吃起?来的?味道,是比蔬菜丸子汤,还要好的?。
“85分。”
“85分。”
莫倾颜和高莫祁又是给出同样的?分数。
然后就是那道郭莹刚才犹豫不决的?蒜蓉粉丝蒸□□了。
然而,莫倾颜和高莫祁吃了一口之后,都忍不住皱起?了眉头?。
“75分。”
“70分。”
这次,莫倾颜给的?分数要比高莫祁给的?高出了5分。
这让莫倾颜有?些惊讶。
他疑惑地看向高莫祁。
高莫祁道:“这道菜,□□的?肉质不够新鲜了。所以,蒜蓉味才会那么?重。为的?就是掩盖□□的?腥味。”
莫倾颜点了点头?,这个他也吃出来了。
虽然□□的?肉质明显是没有?莫倾颜上次买的?那是□□的?肉质好。
但是,其实差别也不算很大。
至少,也是鲜活的?大龙红。
只是,这道菜,蒜的?味道太重了。
这蒜蓉加得太多,虽然掩盖住了□□的?腥味。
但是,也掩盖住了□□的?鲜。
而且,因为蒜蓉味道太重了,就连粉丝吃起?来,口感也是非常呛口的?。
“这几道菜,不是国宴级厨师做的?。”莫倾颜接触过国宴级厨师。
他知道,国宴级厨师的?水准在哪里。
国宴级厨师,绝对不会犯这么?多的?低级错误。
“嗯,确实不是宫老的?厨艺。”高莫祁是认识这礼州宴的?驻点国宴厨师的?。
当然,对于这国宴级厨师的?厨艺也是相当的?了解。
“这不是国宴级厨师做的?菜?”郭莹愣住了。
她其实吃了那丸子蔬菜汤,觉得味道还挺好的?。
没想到,却被莫倾颜和高莫祁找出了那么?多的?缺点来。
并且,他们两人都那么?肯定?地说着不是国宴级厨师的?厨艺。
莫倾颜道:“准确来说,这些菜,那名国宴级厨师,可?能只做了其中的?某一道工序。其它的?那些工序,应该是交给其他的?厨师来完成的?。”
“比如这道炸荔枝肉丸子。火候控制地非常准确,所以,炸丸子的?步骤,应该就是由那位国宴级厨师来完成的?。”
说完,莫倾颜看向了高莫祁:“我说得对吧,高评委?”
“嗯。”高莫祁点头?赞同。
莫倾颜放下了筷子,然后拿起?了一旁的?水杯,喝了一大口的?温水,稍微压下了嘴里的?蒜蓉味之后。
莫倾颜才对郭莹道:“郭小姐,对不起?,刚才是我自大了。我没想到,这道菜,居然不是由国宴级厨