“咴儿。”
“乖,我要去整饭了,你去跟狗子玩会儿。”
说完不管马儿哀怨的眼神,转身进了小别墅。
方辛拿出两块牛里脊,羊里脊,切成块。
看了看手里剩下没切完的肉,反正也是做一次,就多切一些,留着以后吃。
再次拿起菜刀,刀子切的飞快,刀工不是盖的。
牛板筋也来点。
切了整整一盆。
拿过洋葱切丝,姜蒜切沫,放入盆中。
孜然粉,辣椒粉,盐,生抽,料酒,食用油,用手搅拌均匀,还要腌制半个小时。
等待的这个时间再弄些别的,土豆片切一些,切的厚一点好吃。
玉米切成段。
香菇洗一些。
生菜再洗一些。
大虾也弄一点,这个大虾还是池塘里养的,现在已经长的老大。
大鱼也来一条,切成大块。
鸡翅改下刀。
再切点西瓜解腻。
全部弄好,来到别墅前院。
从储物空间拿出一个桌子,把食材全部摆好。
所有东西都弄好后,盆里腌制的时间也差不多。
拿出一些铁签子,坐下来开始穿肉串。
肉块陆续被一块一块穿好。
耳边有微风吹过脸庞。
有青草香拂过鼻尖。
远处马儿跟狗子玩耍追逐。
一片岁月静好静静流淌。
终于把所有肉串弄好,都放在一个盆子内。
把最最重要的工具烧烤架摆放好,添加好一些无烟碳。
把炭摆成井字形,这样缝隙大,更好点燃。把固体酒精放在井字形的炭中,拿出喷火枪,轻松点燃。
等烧烤架里的炭烧红之后便可以烤制了。
方辛静静坐在小凳子上等待着。
看着慢慢变红的炭发出噼啪声响。
方辛看炭火燃的差不多,拿出一些肉串放置上面。
她其实不会烧烤,以前都是用烤盘,把肉都放上去,没有多大的技术含量。
但大体流程还是知道一点。
把肉串放上烧烤架烤制,另一边在放上一个烤网,放一些大虾烤着。
肉里面的油滴进煤炭中,发出滋啦滋啦声响。
觉得差不多,学着路边摊老师傅的手法翻个面,然后应该是两面都刷刷油?好像是,应该是。
大虾那边也要照顾到,也刷一点油,翻个面继续烤。
烤制两面焦黄之时,撒上一些调料,盐应该是来一点,辣椒面来一点。是不是还要再来点孜然粉?
应该是,也来一点。然后继续烤着。
味道已经散了出来,狗子老远闻到味道后,撇下马儿,飞快的往回跑。
马儿看见狗子跑了,它也追在后面。
狗子跑到近前时,狗子的水晶吊坠已经挂的老长。
“等会儿哈,还没烤你的,”方辛说着拿起十来串放至烤架上。
狗子吃的东西没有放任何调料,只稍稍放了一丢丢盐巴。
旁边的马儿对火上烤的东西不感兴趣,大脑袋看着桌子上的生菜垂涎欲滴。
它迈步上前,大脑袋伸过去。
方辛一巴掌呼在它脑门上,“马头不能上桌。”