这是对它们有偏见。”
“它们做成了好吃的,您不?尝就算了,还就说这些不?好吃,就是窦娥来了都得喊冤。”
沈氏笑了一下,点了点燕明荞光洁的额头,“歪理。”
燕明荞:“那您尝尝,尝过再说嘛,要还是不?好吃,那我们挨骂也不?冤。女儿我看着这些吃的过来,一路早就想吃了,您说我都说多长时间了,好歹尝一尝呗。”
这女儿使着花样让她多吃几口,沈氏怎么可能不?吃,再说她中午饭就没?有用多,现在身上是有点轻飘飘的,“行行,坐下吃饭。”
面皮儿是面做的,完全可以当饭来吃。
厨娘调的口味并不算清淡,但这个时候越是清淡的,嘴里?越是没?味。
这汤底酸辣中混合着淡淡的咸味,在面皮裹上麻酱和?辣椒油之后,这种清爽感觉来得更为强烈。
串串里面有菜有肉,看着精致小巧,一口也不?多,肉是兔肉、鸡肉、牛肉,菜则是夏天常见的蔬菜,现在什么菜都有,庄子每日?送一次,新鲜得很?。
燕明荞说得没?错,哪怕看着油多,但是菜和肉都是精挑细选的,再油能油到哪儿去。
沈氏先尝了一口凉皮儿,入口筋道,并不?是软囊囊的口感,而且凉皮切得细条条的,样子也好看。吃起来味道酸辣可口,沈氏本来担心辣味灼人,吃完更热,但这辣椒选的好,辣味少香味多,一点都不呛嗓子辣舌头,反而香香酥酥的。
吃起来舒服,脑子至少凉快了。
而串串虽然浸在红油汤里?,但是吃起来也不?辣,而且用了酸味提鲜,增加清爽的口感。像鸡肉、兔肉、牛肉吃起来口感是脆嫩的,菜就更不?用说了,本来这个时节就新鲜,这辣中甚至带着一些甜味儿。
燕明荞觉得这些菜味道极好,而且最适宜夏天吃。吃到一半,她觉得胃口刚刚打开,还不?过瘾,就让小厨房子再煮两碗面,母女俩一会儿就当凉面吃,把串串上的菜弄下来,拌着吃。
女儿们的影响是显而易见的,不?用一桌几道菜,两样就能够吃。
沈氏说道:“味道是不?错。”
也难为两个女儿想着她,这都在盛京城,还担心她吃不?吃饭,胃口好不?好。
燕明荞笑了笑,“您以前?照顾我们,如今我们长大了,自然该想着这些的。”
当女儿的,不就该这样吗。
虽然母亲总是说她和二姐姐,但也是为了她们好。
“您这些日?子又忙又累,该好好歇歇的,府里?的事交给我,我会照顾好的。”燕明荞笑了笑,又咬下一块兔肉。
兔子肉还是好吃的,但不?能在兔子面前?吃,就算兔子什么都不?懂,但是燕明荞心里也过意不?去。
不过只要兔子看不加,不?在太傅府,那就行。
有了这个方子,再吃什么都是行的,比方说把兔肉什么的换成虾肉,鱼丸,然后呢,如果觉得菜不?够入味儿,可以换成土豆片红薯片这些。
于氏也觉得这道菜不?错,这几日在府上倒不用担心胃口不?好了。她偶尔会去找沈氏说说话,会说羡慕沈氏有几个好女儿。