揉了做面条。

接近四月份, 天亮得早了, 纪淙哲打开门, 天边露出了鱼肚白，清爽的空气扑面而来，带着丝丝沁人心脾的凉意, 令人神清气爽。

邻居们都还没起，四周安安静静, 只有小两口站在外头刷牙的声音。

洗漱后, 纪淙哲便上楼从柜子里取了面粉, 将剩下的小半袋都倒进了脸盆中, 接着舀了一勺水开始和面。

林臻去后山摘了点青菜，又去鸡窝把母鸡下的蛋给拿回家后, 便往灶台锅中舀了半锅水, 然后去灶膛坐着拿起火钳烧火了。

纪淙哲揉好面，抓着擀面杖将面团擀得又薄又平整, 他做面的方法很简单, 把擀平的面皮对折, 再对折，折叠好几层后, 手指扣着一端，菜刀跟切土豆丝一样, 从头切到尾, 最后两只手随意一拨弄, 又长又细的面条就好了。

锅里的水还没烧开, 工人们陆陆续续来了，他们随身带着工具，无非是锄头铁铲和小推车以及搬东西要用到的麻绳和木头制的扁担。

工具放在门外廊檐下，纪淙哲边忙着边招呼他们坐下。

“刘师傅，你们先坐着等会啊，面条马上好了。”

工人们“没事，不用急，你们俩慢慢来。”

纪淙哲又拿着口汤碗，敲了五六只鸡蛋“林臻，你把旁边那口锅也烧起来，我要摊个鸡蛋。”

“好。”林臻往旁边空着的灶膛内塞进柴瓣，点燃松毛后丢进去。

趁着锅里的水还没沸腾，纪淙哲抓紧时间拿着筷子把鸡蛋搅拌，接着舀了小半勺的菜籽油倒进另一口烧热的铁锅中，等到菜籽油在高温铁锅中飘起了浓郁的香味后，他把一碗蛋液分几次倒了进去。

用锅铲将滑腻的蛋液摊成一张薄薄的蛋饼后，铲到砧板上，接着继续铺蛋饼。

等到蛋饼摊完，砧板上好几张时，锅里的水沸腾了，纪淙哲把面条全撒了进去，又把洗好的青菜也丢了些。

面条煮个几分钟就能出锅。