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这会要杀这些雉子，霍香梅知道有些人家已经在做风鸡，可是她不会。倒是可以去陈麦香家问问，不过霍香梅表示她更喜欢吃新鲜的。如果做了风鸡之后要炖汤甚么的，就没有那个味道了。

“阿爹，我捉住雉子，你帮我割吧。”霍香梅怎么也不敢杀鸡，只好让霍老爹上场了。

“好咧！”霍老爹拿了只大粗碗，在里面先放点盐和水，等会让雉血流进来，凝固成雉血块。雉血块无论是煮汤还是做菜都是一道不错的菜。

一只一只的割喉咙，那大粗碗都装不下雉血了，霍香梅赶紧又拿两只过来。

等十四只雉子都杀完了，让它们在院子里挣扎，霍香梅去烧热水开褪雉子毛。

褪完雉子毛让霍老爹去开膛破肚，霍香梅把雉杂都清理干净，满满的三大碗，能吃两顿了。

霍香梅道，“阿爹，我打算冻上，就不做风雉子了。你爱不爱吃风雉子的？”