朱襄为了去除羊肉汤膻味而打捞出来的羊油泡沫,等会儿他们都能享用,泡在豆饭里十分美味。
在富裕且和善的人家中当奴仆,是许多人梦寐以求的幸福。他们十分珍惜这样的主家。
捞了几次泡沫之后,朱襄小心翼翼地将裹了花椒粉的布包浸入肉汤。
花椒是朱襄目前能得到的唯一的香料。花椒的味道融入羊肉汤中,立刻让羊肉汤的肉香变得富有层次,少了些许油腻气。
熬了一会儿,朱襄将花椒粉布包捞起,放入切好的萝卜片、泡发的杂菇。待汤再次滚起来的时候,他又用羊肉汤烫了些韭菜。
“先端上去让他们吃着。”朱襄道,“羊头继续腌制,明日吃。你们今日少蒸些豆饭,我给你们一人炕一个白馍。”
老仆立刻紧张道:“这怎么使得?”
朱襄笑道:“政儿新到家里,大家都应该开心一下,这是政儿赏给大家的食物。”
说完,他将挂肉很少的羊骨头舀了一些出来,放入了盛放肉汤泡沫的瓦罐里。
在这世界特立独行对仆人太好,不仅不一定得到仆人感谢,还可能遭遇灾祸。适当的好处会让仆人感激,过度的好处……朱襄已经经历过一次对仆人太和善,结果被仆人认为软弱可欺,伙同强盗行事的背叛。
这些年,他已经摸索出对待仆人的分寸。
有了一个接受恩赐的理由,仆人们才露出心安理得的喜洋洋神情。
老仆领头将装着羊肉汤的汤盆端出门,脚步轻快地就像是快要飞起来一样。
朱襄在心里叹了口气,把袖子扎紧,开始炕馍。
面团早就揉好,炕馍速度非常快。
当朱襄端着炕好的白馍去前庭的时候,他们才刚喝完第一碗羊肉汤。
雪抱着已经醒来的嬴小政,也坐在桌前安静地喂嬴小政喝肉汤。
朱襄将白馍端来,教他们把面饼撕好了丢进肉汤里吃时,荀况很惊讶:“这是什么?我居然从未见过。”