是坚果红枣混合口味的,材料简单,糯米、砂糖红枣再加上各种种类的坚果,没有多余的添加,蒸出来的切糕很香味扑鼻。
放在摊位上的切糕还冒着热气。
“陆老板,给我来一两。”
有食客下单了,陆芜点点头,刀子便对准切糕落下去。
动作很麻利,以陆芜这么久摆摊的经验来说,她已经获得了【我得眼睛就是称】的特异功能,一刀下去,一两准准的。
因为糯米制作的,切糕黏性很大。
整个切糕呈微微泛黄,放入了红糖,切糕最终呈现出来的颜色如同琥珀,很好看。
刀口向下撇开后,内里也就露了出来。
刀口利索,从那平坦的切口处能看到分层的糯米和红枣。
饱满圆润的枣子深红透亮,镶嵌在晶莹剔透的糯米中,红糖融化将两者融合,不分彼此。
大颗粒的坚果或是圆形或是椭圆,点缀在切糕的最上层。
切糕散发的香气不如昨日烤串那么霸道,糯米熟透后是淡淡的米谷香,很天然,又透着点点甜蜜。
那是红枣的浓郁甜蜜味。
坚果是经过烘焙的,油脂香气很迷人,陆芜还洒了一些桂花在上层,淡雅的桂花香融入的恰到好处。
切糕的外观很漂亮。
食客拿到手后,深深嗅了一口,随即闭着眼回味着。
不敢太耽误,趁热食客吃了一口,切糕软糯黏密的口感,和想象中差不多,牙齿咬下去有着轻微的弹性和拉扯感。
糯、香、甜。
这是食客最直观的感受。
“你们可以留一点等冷却了再吃啊。”
陆芜提醒着,切糕冷却后,口感会更加紧实,别有风味。
第280章 我是美食使者,前来送温暖
陆芜说的有道理,但食客不听。
东西都到手了肯定得第一时间吃到嘴里啊,不然肚子会造反的。
最前列的食客已经吃上了。
咬下的瞬间,最先品尝到的是红枣的香甜,糯米糯而不烂,经过压制的切糕一口下去,牙齿陷入糯米层中,板扎的很。
油润的外表轻轻一捏,下陷后很快就回弹。
有些人还玩了起来。
“陆老板,我能再来一块吗?”
有食客吃得快,一两切糕几口就吃完了,等他舔着脸询问陆芜时,陆芜还没回应呢,就有食客出手将人拉开了。
“滚蛋,想吃后面重新排队去。”
“就是,让你不多买一点,后悔也没用。”
有些食客就想尝试一二,哪知道这看起来一般般的切糕吃起来也是这么绝啊。
切糕的做法很传统,仔细品尝下,糯米吸饱了红枣的甜,蜜汁彻底渗入,再加上糯米本身拥有的温和香气,软糯的滋味在唇持间循环往复,让人欲罢不能。
甜而不腻,很耐吃。
品尝起来是和烤串不一样的滋味,小孩子才做选择,大人统统都要。
牙齿细细碾磨,能感受到厨子的用心。
甜度适中的切糕携带着坚果的回香,如此含蓄。
食客们拥挤着想早早尝上。
陆芜手起刀落,切糕被分成一份份送往食客手中。
青帝三人也混在队伍中。
他们倒是想利用身份走捷径啊,可惜其余人不配合。
身份没用,来得晚,就只能站在队伍中眼巴巴看着摊位的方向。
“怎么这么慢啊。”
急性子的刀帝恨不得抽出刀将前面那些人通通砍掉。
有了昨日众人哄抢烤串的经验,他竟然没有学到教训,今日还优