肉食,总是能勾起爱吃之人的欲望,陆芜也是如此。
作为这酱肘子的制作人,陆芜决定第一个品尝。
“陆老板,给我来个肘子。”
突然的,耳边出现一道声音,摆摊久了的陆芜,条件反射地回答。
“好嘞!”
等她说完后,才察觉不对。
她在家啊,又不是在摆摊。
一扭头,果然看到站在门口伸着脖子垂涎三尺的李大爷。
李大爷露出讨好的笑容。
“刚才我敲门了的,陆老板你应该没听到。”
他真不是故意私闯民宅的。
他本来还在睡觉的,哪知道睡着了,梦中有小妖精不断的勾引自己。
那肚皮舞,可好看了。
他完全抵抗不了,就被那小妖精勾搭上了,还没真刀实枪的上呢忽然醒了,然后一睁眼,他就闻到从隔壁飘来的肉香。
此时此刻他明白了,梦里的小妖精就是这肘子的化身。
“快来吃我啊!”
这是小妖精亲口说的话,他觉得人应该听劝才对,便来了。
陆芜听到解释后,噎住了。
不过想到自己的梦,也不好意思说李大爷了。
本来陆芜是准备等李大爷睡醒再给对方送过去的,对方既然来了,那就一起吃。
一个肘子从锅中捞出,那酱汁顺着铲子砸落在锅中,一点点精华汤汁的损失,都让李大爷感到心疼。
“小陆啊……”
李大爷欲言又止,目不转睛盯着锅里的视线让人秒懂。
陆芜好笑地给李大爷又加了一勺汤汁。
“嘿嘿,多谢小陆老板。”
李大爷搓搓手,端着碗就蹲在了厨房门口,他也不要筷子了,用手拿着就吃上了。
陆芜也学着大爷的豪放样子,两人一左一右蹲着,眼神对视后,同时咬下去。
“我的天啊!”
“唔!”
李大爷瞪眼惊讶,陆芜眯眼享受,这一刻,一老一少思维同步。
那就是……这肘子太他娘的好吃了。
第25章 为了口吃的,我爬墙了
猪皮无疑是肥的,但在烹煮过程中被加压后,变得软烂。
各种辛香料和酱油特调出的浓稠卤汁,被完美封锁在猪皮中。
吃进嘴里后,牙齿一碰,还来不及感受肘子的肥腻,整块肉皮就化作浓汁,经由喉咙流入胃中。
而当猪皮被撕开后,里面的瘦肉才露出全貌。
酱色浸润的极好。
整个肘子都炖烂了,瘦肉变得松散,一条条的,泡在汤汁中,让人口水直流。
李大爷等不及,用手拎起一块瘦肉吃着。
纯瘦肉不腻,但一个处理不好就会变得很柴,可陆芜做的肘子完全不用担心这个问题。
只是咀嚼几口,伴随着口腔的挤压,瘦肉吸入的油脂又流淌而出,偷藏在其中的香味裸露无疑。
整个肘子不仅吃不到猪的腥膻味,反而带着灵猪特有的淡香。
这种香味融入整体,成了最好的催化剂。
一口下去,人的灵魂都得到升华。
比起李大爷分层开吃,陆芜就更有经验了。
她拿起肘子,咬的比较深。
一大块被撕下来,肥瘦相宜的吃法,才是酱肘子的最佳食用方式。
李大爷学着陆芜的方式品尝,表情瞬间被点亮。
经久不散的香气,不知不觉从厨房飘向院子外。
小巷中,有几个早起的孩子正在玩耍打闹。