可伴随着陆芜对这术法的熟稔,所展现的刀工让一些顶级大厨都甘拜下风。
拎起一片瘦肉,透过阳光陆芜能看到对面的光影。
这刀工,杠杠的。
“我真是天才。”
有了风切术的帮忙,陆芜的效率大大提升。
她发现,清尘诀也对这些食物使用,掐过法术后,上面的泥土和凝固的血迹都会消失。
碍于心理作用,陆芜还是用清水再度清洗一遭。
一来二去,处理好一切食材后,陆芜起身揉着自己的腰肢,长吁短叹。
“累啊。”
可这还没完呢。
串串好吃的关键,除了食材要足够好外,还需要串串的汤底够劲。
为了照顾不同食客的口味,陆芜决定准备三种汤底,清汤、香辣和椒麻的。
清汤最简单。
陆芜准备用鸡鸭骨架,以及猪骨牛骨一起熬高汤。
这些材料洗净后放到锅中烧水煮开,还得加上生姜白酒去腥,沸腾后,去除血沫。
而后将其捞起,另放入干净的大锅中。
大蒜、八角、肉桂、草果等香料也得放上增加底味。
再度煮沸后,陆芜控制火候使其保持在中小火,接下来就是用时间让这锅清汤在熬煮过程升华品质。
这锅高汤陆芜准备了很多,因为香辣和椒麻锅底也得用上高汤调制。
烟火腾腾中,小院上空开始涌动着一股肉香。
火火蹲在大黄的脑袋上,指挥着他跑来跑去,彻底化身小弟的大黄,鼻子嗅了嗅,又想流口水了。
狗馋。
于是狗迎接了鸟一个大鼻窦。
“啾!”
忍住,不许丢脸。
火火可是知道,这是在别人的地盘上,哪怕没人盯梢,她也不允许大黄丢脸。
“汪!”
大黄瘪嘴。
他狗傲天越活越回去了。
这个霸王鸟,打狗真疼。
可想到待会能吃上的大骨头,狗傲天又觉得这点霸凌不算什么了。
刺啦,刺啦。
这是热油泼在青藤椒上的声音。
一锅麻味十足的藤椒油被盛起来。
锅洗干净,倒入稍多的油。
小茴香、干花椒、八角、桂皮炒香,再将干辣椒、香葱、蒜、姜片搞里头。
所有香料的香味被彻底激发后,陆芜再加入豆瓣酱。
适宜的火候下,豆瓣酱被炒出红油。
这会就轮到高汤登场了。
将其倒入香辣锅底中继续熬煮。
原汁原味的高汤和刺激的香辣底料在锅中纠缠成一种红亮的颜色。
只是一锅汤底,都让人口齿生津胃口大开。
将这些都准备完成后,陆芜才有了时间休息。
深夜,陆芜估算着时间,带着自己的摊位和两兽出发了。
鸿安城是座不夜城。
街道上依旧灯火通明。
强悍的体魄赋予修士们无穷无尽的精力,不少修士穿梭在人潮中,构成一幅幅充满生机的红尘画卷。
只是走着走着,陆芜发现距离摆摊地点越近,遇到的路人就越少。
当陆芜踏入自在街后,发现这里连鸟雀虫鸣的声音都没有。
一时间脑海中飘出很多鬼故事。