,苏家菜的调料,是自己单独调配的。”
付晟眼神一闪。
他记得很清楚,他去苏影家里吃饭的时候,苏如君做菜的时候,用的所有调料,似乎都不是从外面买的成品,而是自己单独做出来的。
苏影也是。
苏影身边会随身带着一个个小罐子。
她放的所有调料都是自己随身带的。
莫非是苏如君偷了苏家的菜谱和秘方?
一想到这种可能,付晟果断的偏心到了苏影的身上,不打算把这个事情告诉苏家。
反正他跟苏家也没什么关系。
“奶奶,您跟着爷爷走南闯北,苏家的事情,您知道多少啊?”付晟觉得自己得到的资料,应该只是一部分。有些家族密辛,如今不少都已经淹没,无从查证了。
木明给自己的资料,都是有据可循的。
没有佐证的,木明自然是不会采纳的。
然而,有时候,某些真相,恰恰是没有证据的。
付家老夫人吃了点东西,精神好了很多,听到孙子这么问,顿时笑着说道;“苏家的事情,你算是问对人了,你要是让木明去调查,都未必能调查的有我知道的全面。因为当时,苏家出事儿的时候,我们都在场,苏家人千求万求,我们这些老人都答应为他们家保密。现在过去这么多年了,大概也没什么保密的必要了。毕竟,苏家现在已经很少做菜了。”
第111章 御厨世家苏家
付晟马上来了兴趣:“怎么说?”
“苏家是当年的御厨传人。苏家菜的历史,能追溯到明朝中后期。当年,苏家的创始人以一手精湛的刀工绝活以及出神入化的调味,成为了当年的御厨。苏御厨爱菜成痴,连续三个月不离厨房,将各家菜系都尝试了一个遍,最终创立了自己的菜系。”付家老夫人从头开始娓娓道来,虽然这些事情,付晟已经知道了,但是付晟还是非常耐心的装作第一次听说的样子,听她慢慢说下去。
“苏御厨一生都没有成家,自然也就没有后代了。他年老的时候告老还乡,收养了个孩子,跟他姓苏,继承了他的衣钵。苏御厨将一生绝学都交给了自己的这个徒弟。这个徒弟呢,也是个爱做菜的人,不仅继承了师父的衣钵,更是进一步改良了苏家调味品的制作,并且创作了一本书,里面详细记载了各种调味品的制作方式方法。苏家菜就此·一·炮·而·火,凭借的就是这调料。后来很多人呢模仿苏家菜,却因为得不到苏家的调料配方,画虎不成反类犬,反而进一步衬托了苏家菜的声名。”