经过过滤后的粥水黏稠洁白，它又重新回到瓦罐中小火煨炖，宁樱添入少许猪油熬出香味，整个庖厨里都弥漫着浓郁的米汤香气。

蔡三娘忍不住吞口水，打趣道：“瞧我这没见过世面的，光瞧米汤都流口水了。”

宁樱笑道：“用它涮烫荤食最是鲜嫩，粥汁不仅润肠养胃，还保肝解酒。”

蔡三娘：“就你会吃。”

待到正午时分，书房那边传膳。

仆人把红泥小火炉送了过去，方才腌制的牛肉被宁樱取了出来，又打了鸡蛋清到盘里才由她们呈上去。

小陶锅里洁白的粥汁泛着浓郁的米香，几粒艳红的枸杞点缀其中，袁杰从未吃过这样的锅子，颇觉好奇问：“这是粥么？”

对面的李瑜道：“毋米粥。”顿了顿，“有米不见米，用精米熬制，只取粥汤，用来烫食最鲜嫩不过。”

他这一说，袁杰立马生了兴致。

春兰给他备上蘸料，他选了辣口的。

李瑜命人送来惠泉酒，看到食案上呈了牛肉，指了指，蔡三娘解释一番，他没再追问。

不一会儿宁樱过来伺候他进食，特地换了一身干净衣裳。

袁杰看到她，笑道：“今日袁某沾了二郎的口福，还从未吃过这锅子。”

宁樱行礼道：“那袁中丞定要试一试了，毋米粥保肝解酒，润肠养胃，必不会让你失望。”