买，朱婆子则留在铺子里同宁樱闲聊。

知道宁樱是寡妇被夫家赶了出来, 朱婆子道：“一个女郎家在外讨生活总是不便，也亏得你有胆量。”

宁樱乐观道：“?悖?朱妈妈言重了，我无儿无女的，娘家也靠不上，总得求生路。”又道，“更何况我样貌糙，没几个郎君瞧得上，总得想法子把日子过下去。”

朱婆子道：“姜娘子勿要妄自菲薄，这天底下只有娶不到媳妇儿的男人，没有嫁不出去的女人。”

宁樱咧嘴笑了起来，觉得这些人实在得可爱。

那周老儿办事也利索，很快就买了两条乌鳢回来，还有一些时令菜蔬。

瞧着木桶里的两条乌鳢，肥美鲜活，宁樱笑眯眯道：“有劳周老爷子了。”

周老儿兴致勃勃道：“姜娘子做主厨，我二人给你打下手，有什么安排尽管吩咐。”

宁樱：“那敢情好，我就不客气了。”

她麻利地把两条乌鳢拿到后厨宰杀，下手熟练，只需用一双筷子就把活蹦乱跳的乌鳢摆平了。

见那筷子从嘴插在鱼腹里，朱婆子道：“看来姜娘子还是个行家。”

宁樱忽悠道：“跟婆婆学的手艺。”

乌鳢黏液多，不易处理，需用帕子裹到鱼身防止打滑。

去鱼鳞、开肠破肚、取鱼鳃、剔脊椎骨斩段，一系列动作都不带喘气儿的。

朱婆子这回是彻底信她有点功底了。

备好鱼头和主骨，宁樱先取熟猪油煎制鱼头鱼骨，使其被煎得两面焦黄，才舀水入锅。

用大火将水烧沸后才转移到专门炖汤的瓦罐里熬制，这个时候再加入去腥的姜片、红枣，小火慢炖。