了。”
吃过了晌午饭,又在吉祥家坐着消化了一会儿,吉祥和周老三拎着东西往周村走,走出去没多远,吉祥突然懊恼的唉了一声。
“咋了,还有啥忘记买了?”周老三问道。
吉祥连忙摇头,这倒没有,忘记啥她也不会把配方里的材料给忘记了,“小鱼仔忘买了,刚才我在菜市场看见有人卖,想着待会买两斤,回去做麻辣小鱼仔的。”
“哦,对对对。”周老三也想起来了,昨晚上吉祥就提到了,要给家里人做好东西吃,他光是听吉祥的描述就馋的直流口水,对传说中的麻辣小鱼仔更是充满了期待,“走,咱们回头买去。”
这小鱼仔便宜,是渔民们捞鱼时顺带捞上来的,细看品种很多,但统称叫做小鱼仔,个头小的只有豆角尖大,个头大的也不过手指粗,吉祥和周老三回去买的时候,正好剩下最后三斤,一起便宜卖给了他们。
小俩口终于买齐了东西,欢欢喜喜的往家走。
“吉祥,你提着鱼和花椒还有蒜子,剩下的我来提着。”
“哥,我再多提几包,你把干辣椒也给我吧。”
“那不行,我不能叫你累着咯。”
作者有话说:
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20 [VIP]
吉祥和周老三一路说话聊天, 赶在下午半晌回到家。院子里静悄悄的,周虎生去邻居家和别人下象棋去了,周家老大和老二把孩子抱去堂兄弟家托人照看, 然后上山去看田地和果树,明儿就要分家,今天不得看看心里好有数嘛。
“哥,你先把干辣椒的把撇了,我把鱼先收拾一下。”
吉祥做事情利落, 两人坐下喝了几口热水, 歇息一会后,就张罗起事情来。做酱汁的二十多种配料都要收拾, 有的需磨成粉,有的要洗, 还有的需要用油煎,得费不少功夫。
不过, 她想先收拾小鱼, 做好了晚上就能端给大家尝。
吉祥拿出木盆, 往里头倒满水,然后把三斤小鱼洗干净, 还要将内脏挤出来。这是个耐心活儿,也是最花费时间的工序, 不过吉祥做的仔细,一条接一条的收拾,把鱼仔身上黏着的沙子,水草洗的干干净净, 就怕吃的时候嚼出沙子, 那多败胃口。
两个人一块干活, 倒是不累,可以边聊天边做。
“吉祥,你要是累了就歇会,咱们不急。”周老三生怕吉祥弯着腰累着了,没干一会就叫她歇息,吉祥抿嘴笑,脆生生的回他。
“哥,我又不是纸糊的,这点活算不得累。”
两个人说着说着,鱼收拾干净了,干辣椒把也摘完了。周老三又自然的拿起边上的蒜子,开始扒皮,两个人的配合是越来越默契了。
吉祥找出一只大海碗,把处理干净的小鱼仔放在里头,倒了点盐巴和酒腌制祛腥味,等过上半个时辰再下油锅炸香。
“咦,这院子里的是桃树不?”腌制鱼仔的空隙,吉祥搬了张矮脚凳坐在周老三边上,和他一起扒蒜,眼睛瞄到院墙边的两棵树,很有兴趣的问道。
如今已经立春,那两棵树抽出了嫩芽,叶片绿油油,瞧着心情就敞亮。
“是桃树,前些年二伯送咱家的果苗,特别能结果子,过半个月应该就能开花了,这花也开得好看,到时候摘几枝给你戴。”周老三乐呵呵的回,不过桃花再美,在他的心里也没有吉祥好看。