周家老二恍然大悟，摸摸脑袋笑了一声，“怪我，我这木脑壳想事情太慢了，我可以找帮手嘛，哈哈哈哈，走哩。”

回到周村后，周家老二就喝了几口水，连晌午饭都没有吃，就出门去找村子里的那些年轻后生们了，说要他们帮忙捉螃蟹，这些年轻后生天天下河玩耍、洗澡，整天没啥正经事干，听周家老二说要他们捉螃蟹，个个都觉得奇怪，“周二哥，你要螃蟹干啥，我们这就帮你捉去，河里好多哩，你翻一翻那些大石头，一般都有一两只在下面躲凉快，好抓得很。”

“我要的多，你们几个过来，我有话要和你们说。”周家老二对年轻后生们招手，招呼他们在树下坐好，“我一天要收三十斤，一个人捉不过来，这样，你们帮我捉，捉好了来我家找我，我给你们五文钱一斤可好？”

“真的假的？”年轻小后生小娃娃们惊喜坏了，这河蟹好捉的很，一斤五文钱，一天捉个四五斤不是问题，折下来就是二十多文钱，可以买半斤肉补油水呢。

“我闲着没事骗你们小孩做什么，当然是真的哩，我说话算话。”周家老二笑笑，环视了一圈，对这群小孩们说道，“还有件事情要嘱咐你们，不要打架，不要争抢，别往深水里头去，另外，捉的螃蟹必须是活的，也不能缺胳膊少腿，不然我不要，听到了没有？”

那几个小后生点头说知道了。

第二天一大早，周家老二真送来了三十斤螃蟹，周老三高兴极了，这下可以推出新菜了。

“老三，河蟹没几两肉，做成菜也不好吃，你收这么多能卖完吗？”

作者有话说：

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78 [VIP]

\"当然了, 难道我还会做亏本买卖？\"周老三说完从钱箱里数好钱拿给周家老二，三十斤河蟹，周老二一共挣了三百文钱, 很有赚头。

老三说能挣钱那就是能挣，周老二对弟弟挺有信心，他收好了钱，摸着鼓囊囊的荷包心里特别踏实，“对了, 差点忘了, 我给你们带了桃子。”

上回说摘桃给他们吃，周老二记在了心上, 这筐水蜜桃个头大，水分多, 早晨才从树上摘下，新鲜的很, 上面带着白白的绒毛, 加上粉嘟嘟的颜色, 像极了大姑娘白里透红的脸蛋，周老三接过竹筐, 靠近一点就闻到了桃子清香的味道。

他抓起一起用手搓干净上面的绒毛和灰尘，咬了一口, 清甜的汁水瞬间充满整个口腔，“真甜！”

“那下回再给你们带，今年桃子结的又多又好哩。”

“二哥，你不是好奇这河蟹怎么做好吃吗？今天算你有口福, 中午吉祥露一手给你看看, 你就知道在会做的人手里, 这些乡下人都不爱吃的河蟹滋味会有多好。”上次周老二就没留饭，这次周老三又留他，听说吉祥要下厨，周老二舔了舔唇，他惦记吉祥做的好饭菜，倒是想留，可惜他没功夫留，一大早到镇上给老三送了河蟹，马上赶回去要收新米。

“算了，下次再说吧。”

周老三不强留了，把装河蟹和水蜜桃的筐子腾出来交给周老二拿回去，嬉皮笑脸的说，“二哥你真是没口福，记得明天再给我送河蟹啊。”

“行，我记着哩。”

河蟹有了，酱炒河蟹这道菜正式上了吉祥饭馆的菜单，两斤蟹肉为一锅，吉祥还将莴笋、土豆、干豆腐等配菜加入其中，无论什么配菜加在里头，只要裹上汤汁的鲜美都很好吃，酱炒河蟹口味比较重，点了这道菜的客人往往还要点一两份冰品配着一起吃，周老二带来的水蜜桃给了吉祥启发，将西瓜、桃子等水果切成块，加入糖水，和碎冰一起做成冰镇糖渍水果，极受客人的喜爱。

前有麻辣兔丁、酸梅鸭，现在又推