和酸梅鸭两道招牌菜，还是要吉祥亲自掌勺。

兔子和鸭子周铁牛已经处理好，剁好了放在厨房，就等吉祥来料理。

麻辣兔丁冷热都能吃，酸梅鸭是冷盘菜，放凉了吃倒更有滋味，前者麻辣爽口，越吃越辣越过瘾，是黄沙镇百姓最喜欢的香辣口味，很快就受到了食客们的追捧，兔肉每日供应有限，猎户们送的加上一些农户养来卖的，一日做出来只有十几份，最多不过二十份，一般过了中午就卖没了。