褐色，湿黏的菌面沾了不少草屑。周清梧把茅草菇摊开晾着, 小心把里面发绿的挑出来晚上准备吃了, 这些发绿是有损伤的不能久放，卖相也差，不懂得会以为是坏了。把剩余的摊开明日一早就得抓紧时间去卖了, 这时节镇上的酒楼, 大户人家的厨房可都等着供货了。

家里剩下的食材并不多, 在孟初晞印象中用它做糯米饭可是一绝，可惜糯米精贵，并没来得及买。于是帮着一起洗的孟初晞开口道：“这个准备怎么做呢？”

周清梧比划道：用来煮面好不好？

孟初晞一听第一反应是家里没有挂面，后来后知后觉现在也没挂面卖，家里有面粉擀面更棒。手擀的面劲道十足，比挂面鲜香，滋味就是一绝，配上这茅草菇，想想就觉得要流口水了。

想到这孟初晞连连点头，立刻起身去和面了。还怕她吃不惯面食的周清梧忍俊不禁，手中速度也加快了不少。

面粉加入适量水，原本絮状的面粉经反复揉捏后劲道越来越好，逐渐揉成光滑的面团。手擀面揉得越久韧性就越好，做出来的面更加筋道。