一会儿，剥掉干瘪的外皮，才能养好。

玻璃瓶装满水，加几滴营养液，将种球的根部泡进去，放在黑暗的柜子里，促进生根。

七八天后，根须长得足够长，再拿出来晒太阳，两三天换一次水，很快就会长叶开花。

她洗干净手，来到厨房。

程晋山已经将材料准备好，殷勤地过来给她系围裙，站在旁边观摩学习。

锅里加少量油，爆香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，加入牛油底料翻炒。

等牛油完全融化，倒入昨天剩下的半锅鸡汤，煮沸之后，加入鸭血、毛肚、黄鳝、午餐肉，略煮几分钟，生抽、料酒、糖、盐调味调色。

盆底铺上烫好的嫩莴笋、黄豆芽、豆皮，将煮好的菜和汤倒进去，另烧热油泼在顶上，激发鲜香。

撒葱花、香菜、熟芝麻，一盆辛辣红亮的毛血旺大功告成。

程晋山边看边在手机里记，等她做好，闻着香浓气味，口水都要流出来。