沙贝倒进去快炒。随后又加入葱、姜、蒜、茱萸油、花椒一同炒制，炒至全部开口，再加入黄酒闷煮，直到汁水收干净后，便撒盐起锅。

米铺东家被茱萸的味道呛得直打喷嚏，“这是什么做法？怎么这么呛？”

“您尝尝？”

米铺东家夹起一颗放嘴里吸了吸，只尝到丁点肉味，其余便只剩辛辣之味儿了，“没尝出味儿来，我再试一颗。”

这一试，便试了十来回，辣得他嘴发红。

见他还要来拿，胥姜制止道：“这会儿吃饱了，过会儿别的可吃不下了。”

米铺东家咽了咽口水，意犹未尽。

胥姜换锅蒸蟹，顺道捡出一条曹大娘腌的糟鱼同蒸，去了半柱香的功夫便出锅了。

“香！”螃蟹的鲜、糟鱼的醇，相得益彰。

“摆饭摆饭！”米铺东家迫不及待。

薄暮冥冥，秋夜寒凉，正好围炉宴客。