干后，香即成。

此香淡然清幽，嗅之如临竹风，飘渺旷远，最适合冥思悟道。

因其成香后为淡青色，遂取名为青玉，又有君子如玉之意。

与竹春最为相配。

另一味破岩，乃取竹枝，劈成细小竹片，入豆浆中煮一刻，清水中煮一刻，再放入茶水中煮半个时辰。

其间，将鲜橘叶洗净擦干，捣成粉末，与煮好后的竹片，放入瓮中层层堆叠，密封后上屉蒸制一个时辰。

蒸好后取出，不必开封，搁至阴凉干燥处陈放五日。五日过后，将竹片取出舂成竹粉，再入香罐密存。

此香不能见明火，以瓷片隔火熏之，有草木香气，将人引入‘清晨入古寺，初日照高林’之境。

胥姜为其取名为破岩，是因其成香，必经反复熬炼，如破岩之竹，终见天光。

制香时，胥姜肚儿里的馋虫又闹起来了，便往袁家讨了几根嫩竹，烤了些竹筒饭。

竹筒饭的香气冲出去，将隔壁的汪掌柜给勾来，也将梁墨给诱得刻刀都捉不稳，废了不少刀。

最后三人围在后院，吃了个满嘴黑。

做竹筒饭要先将粳米、饭米、赤豆混合，泡一个时辰。泡软沥干后，加入少许糖水调和，再装入竹筒，封口慢慢烤制。烤制时要时常翻动，否则便生熟不一，便不好吃了。

烤熟后竹筒饭以刀劈开，豆米之香与嫩竹清香自炭火中分出，搅得人五脏庙颠来倒去，裹着灰白竹衣的赤豆饭，馋得人口水长流。

咬一口，满口软糯清甜，随后再停不下来。