梨核。

楼云春废了一两个梨，便上手了，并在胥姜赞赏的目光中，越挖越顺手，越挖越起劲。

待将所有罐子过了滚水，胥姜才开始熬汤，汤很简单，水、梨和石蜜。她庆幸自己想着楼云春嗜甜，石蜜存得多，要不然这么多梨，寻常人家存的量哪儿能够？

梨肉嫩，煮一盏茶的功夫便好，离火冷却后，便可入罐封存。

待封好最后一罐， 街上已人声尽消了。胥姜把锅里剩下的尽数盛进碗里，取了两双筷子，与楼云春一同入肆里边烤火边吃。