所谓“茶性必发于水, 八分之茶遇水十分, 茶亦十分。八分之水, 试茶十分,茶只八分耳”, 可知水对烹茶的影响, 这也是为什么几个女孩子还要特意从家里带水过来的缘故怕这山中没得好水烹茶。
宝茹对烹茶一道只是平平, 水准大概就是上课认真听了老师讲解,种种细节都知道得很,操作也没什么差错, 但想要让人赞一句“善”,那就是说笑了。所以她只是看着炉子而已, 上手泡茶的是庄丽华, 她正小心打开一个纸包, 那里头包了两个小茶饼。
这茶饼比一般小了许多,也是市面上专门做出来的,只为了省去喝茶人麻烦,免得还要用到茶刀之类,只消直接把这茶饼投到茶壶里就是了。
“烧水须大火急沸,有个诀窍,水刚刚起泡沸腾最佳。只是有一个事儿不能忘记, 茶叶若是太嫩,水就不能过沸了,那嫩茶最易烫熟,烫熟了茶叶茶汤则变黄,滋味儿也就过于苦涩了。不过今日咱们的普洱没得这个顾忌,你只管烧沸水就是。”
庄丽华指导了宝茹一番,这是宝茹头一回听她说着许多话,心中只能感叹再腼腆的人遇到自己擅长的事也会话多许多了。
她们两个烹茶时候正是傍晚,刚刚吃了些点心垫肚子,也不用吃晚饭了按着计划正是要玩游戏的时候了。八个女孩子聚集在她们居住的小楼后头的小花园,玩儿的游戏是“击鼓传花”,这也是之前就定好的过于文雅的游戏她们也玩不开,“击鼓传花”却是刚刚好。
“击鼓传花”也是有惩罚的,受惩的那个一般是饮一杯酒,再按着约定,或是作诗,或是唱曲,或是行个酒令等。她们一行女孩子出来玩自然没带酒水,就是带了,在这佛门庵堂之中又哪里好意思喝。庄丽华泡茶也是为了这个,她们自然是要以茶代酒。
提出玩“击鼓传花”的爱姐当众宣布道:“除了丽华姐姐咱们几个哪一个平时不是能说的?口齿伶俐,竟是别个百个不能及的,且咱们出来本为玩耍,今日就不说那些诗词歌赋,只把肚内的新鲜趣令说来就是。或是个笑话,或是个新鲜的趣事儿,这都是不拘的,你们道如何?”
宝茹看大家都是乐意,就小声问身旁的丽华道:“你怎么说?要不要我和爱姐说让你来“击鼓”?”
庄丽华感激地对宝茹点了点头,这个“惩罚”确实太难为她了,只是她不想扰了大家的兴致,这才不开口的。宝茹提的意思恰好合了她的心意,若真由她来“击鼓”就太好了。
所谓“击鼓”并不一定是真的击鼓,大家在家里玩这游戏时也经常拿别的乐器代替,只是这回出来是没带乐器的。不过这也难不住她们,大家只用装了水的小茶碗来给丽华敲,因每个碗里的水并不同,倒是勉强调出了几个音。
丽华先试着敲了敲每个茶碗,试了试音,开头还不成调,后头就顺利起来。