第69章(1 / 3)

长富和长贵两人摆开棋盘对弈开来,大宝和弟弟妹妹吃的太饱,懒得动弹,索性搬来小板凳靠着爷爷消食,太阳暖暖的,孩子们渐渐瞌睡起来。

桃三爷让下棋的长富和长贵把孩子们抱回屋里去睡,反正晚上要守岁,下午就让孩子们好好睡一觉。

除夕午饭吃完,李氏也没空歇着,她还要和儿媳准备饺子馅和饺子皮。刘氏和面和拿手,家里的面食几乎都是她和面,李氏和张氏则忙着剁腊肉、白菜和豆腐,白菜要先用盐杀杀水,腊肉也必须是煮熟的肥腊肉。

桃家村人除夕的饺子是腊肉馅的,加上足够多的白菜和豆腐,再配上姜葱撒上盐和少许辣椒面,满满拌上一大盆子。

刘氏把面和好了,醒一会儿,面变得柔软滋润了,就开始上桌子擀面了,一根两手臂长的擀面棍,很快就把面团擀成大大的一张面皮。擀面可是项技术活,擀面棍上力道均匀,擀出来的面皮才厚度均匀。

李氏把妞妞的小碗拿来当模子,碗口大小正好,依次在面皮上压出一个个圆圆的饺子皮,刘氏和张氏拿起面皮就开始包饺子了。

一张圆圆的饺子皮放在左手心,用勺子舀上足够的馅儿,两手配合,左手大拇指轻压肉馅,右手食指和拇指有节奏的捏褶子,很快一个长圆形,带十多个褶子的鱼形饺子就捏好了,桃家村人管这种饺子叫‘面鱼’,是一种菜多肉少的饺子。

包好的面鱼一个个整齐的放在簸箕里,簸箕里事先洒了一层面粉,防止面鱼底部粘连。一簸箕能放一百来个,只够一家人一顿的量,桃三爷一个人都能吃上二十多个,长富和长贵更不永说,正值壮年,不仅有劲儿吃的也多,三十个饺子不再话下。

自家人的饭量李氏心里有数,要包两簸箕才够,半盆馅儿包完,饺子皮也正好没了。刘氏拿过另一团面接着擀面皮,李氏得意的笑道:“包了这么多年面鱼,多少馅多少面闭着眼都能整对数!”

刘氏道:“娘当家的确是把好手!我们还有得学!”

张氏额头上沾着面粉,笑道:“我娘家就不会包这种面鱼,还是嫁过来现学的。记得小时候,有户人家娶的媳妇儿就是这边村子嫁过去的,过年包的面鱼儿小小的,看着着实馋人,我那时候小啊,看着面鱼儿可想吃了,赚了我好多口水!”

李氏看了张氏一眼,打趣道:“难怪当时说亲的时候,你应的那么快,原来是想嫁过来吃面鱼!”

张氏脸一红,嗔怪道:“娘,你咋这样说我呢,我哪是为着面鱼嫁过来的啊!”

刘氏笑着问道:“不是为面鱼,那是为的啥?”

张氏正扭捏呢,李氏笑道:“那就是为了我儿子呗!我不是吹,咱长贵那也是一表人才,要模样有模样,要力气有力气,不仅脾气好还会疼媳妇,岂是面鱼可比的!”

张氏凑到刘氏耳边小声嘀咕:“王婆卖瓜,自卖自夸!”刘氏抿嘴笑着点头。

李氏听不清张氏嘀咕的啥,斜蔑了张氏一眼,“当着婆婆的面,就敢说婆婆的小话,逼着我当恶婆婆是不?”

张氏赶紧媚笑着哄道:“娘,我可没说你小话,我是跟大嫂说长贵和大哥人才这么好,主要是像娘多一些,娘年轻的时候肯定长的好看!”

李氏得意道:“这时肯定的,你娘我年轻时候,那可是十里八村一朵花,上门提亲的人家都把门槛踏烂了!”

刘氏和张氏对视一眼,目光里止不住的笑意。

正好桃三爷到灶房来灌开水,听见李氏一番自吹,吓得差点把壶丢地上,“老婆子,你中午喝高了?尽说胡话!”

李氏翻了个白眼,接过桃三爷手里的茶壶,灌满开水再递给他,赶紧送客:“该干嘛干嘛去!”

桃三爷真不想听李氏继续吹牛,提着茶壶头也不回的