外,又和郑屠子合力把大木桶搬到指定位置。刘氏和张氏一人一口锅烧起烫猪毛的开水,长富和长贵去猪圈把肥猪赶出来。肥猪肚子瘪瘪的,不像是卖活猪时候为了压秤,喂得肚子溜圆,要宰的猪为了方便清理内脏,提前两天就要减少喂食量。
肥猪晃晃悠悠的从猪圈溜达到院外的空地上,悠闲的拱起土来,对即将到来的危险没有丝毫觉察。
妞妞自从上次看过宰猪就留下了阴影,这次早早的躲到屋里去了。
正好这天学堂休假,大宝二宝也兴致勃勃的围观起来。这种血腥的场面,对于孩子们来说并无丝毫影响,他们心里想法很简单,就是宰年猪了,宰完有肉吃,宰完就要过年了。村里好多小孩子也跑来看热闹,冬月和腊月最有兴致的娱乐节目就是围观现场版宰猪了。
一会儿工夫,郑屠子就把一头大肥猪宰好刮毛收拾干净了,剩下分割肉的活儿就更不用说,他拿出剔骨尖刀,在磨刀棍上来回荡几下,快速的分割起来。郑屠子虽然没有庖丁解牛那么邪乎,但是他刀法精准技术娴熟也赢得了极好的口碑。
大圆簸箕里放着分好的前夹肉后腿肉还有五花肉和排骨,猪头和蹄子尾巴单独放一个桶,剩下的内脏放另一个桶。
郑屠子从宰猪到分肉做的干净漂亮,桃三爷满意的泡好一壶花毛峰,递上准备好的两百文钱,笑呵呵的说道:“郑老弟,辛苦了,辛苦了!”