把四季豆种摘下放背篓里，缠绕的枯黄藤蔓全部扯掉，黄荆子回收，明年还能继续搭藤架。

李氏乐呵呵的从院前菜地里拔了些白萝卜和青菜头，今天要炖大骨头汤，她要早点准备，多炖上几个时辰。

大骨头昨晚用盐腌制了一晚，今天取出来，闻了闻没有怪味。李氏把大骨头用井水洗净，再放进大铁锅里加水熬开，把混着血沫子的水倒完，再换清水小火慢炖着。李氏把去年晒的山木耳和山蘑菇，用水泡开洗净，加上姜片和葱头，放进骨头锅里一起炖着。

五花肉不多，才一斤多点，李氏把肉洗净了，丢到骨头锅里煮熟，捞起来晾着，中午炒回锅肉。李氏给大花切了一小块猪肝留着，剩下的猪肝先放到水盆里泡着，天气炎热，新鲜肉不能久放，中午一并炒了，让家人吃个够。

铁锅里咕嘟咕嘟炖着大骨头，李氏在菜板前切着白萝卜和辣椒。刘氏和张氏忙完回来，老远就闻到山蘑菇炖肉的香味。张氏积极的进灶房帮忙，刘氏收拾脏衣服去河边清洗。

李氏让张氏去找些红苋菜回来炒猪肝，这种叶片紫红的野菜炒猪肝最补身子。张氏高兴的出门去。李氏把猪肝从水盆里捞出来，切成薄片，再用清水泡着，猪肝里的血水泡净后，再用葱姜蒜腌着。