的模样，实际上是他的笑就要藏不住了，不能让田玉看见才是。

田记在这半年内再没其他的动作，食肆已经顺利开了起来，用的自然是他们村子的人，这是林氏和何正刚瞧过都觉得好的，大家一致决定下来的，村里老大夫家的儿夫郎张氏。

张氏原本是在加工厂做工，他的表现一直都不错，本来都已经升上了组长，要是这么一直干下去说不得还能当个小管事，毕竟现在林氏可忙得很，时常都是安排下面的人来帮着管理厂子。

只是张氏是有些不满于现状的，他公爹原本是这小竹村唯一的大夫，可惜他学艺不精，自从村里又有了一位杨大夫之后，来找他看病的就更少了。

这个家总要有人撑起来，他夫君身子不好，在家里收拾收拾是没问题的，出去做工就难了。

得知了何家要招厨子这事儿，他一听就心动了，工厂里面做活儿的月钱哪能比得上食肆的厨子，何家的待遇好，活儿是辛苦了些，但是都值得，今后若是得了重用，也不怕没有好日子过。

回家之后，一家人好好商量了一番，张氏便辞去了加工厂的活儿，他去何明生家跟着里面的好些个婆子婶子学了两三个月，这几月是没有月钱的，不过每日中午能让他在这儿吃上一顿。

这条件有些苛刻，张氏也是想了许久才做的决定，之前他在加工厂做工攒了几两银，倒是也不怕家里撑不下去。

终于在一切走上正轨，拿了第一个月的工钱，张氏捧着这五两银手脚都不知道该往哪儿放才是。

他本身是每月三两银的月钱，还有二两是这个月的奖金，食肆生意好，再加上饭菜的味道好，引得客人赞不绝口。

田玉也说了，只要以后每月食肆的账算下来能有五十两的盈利，他便能拿一两银，剩下的伙计也有，只不过没有他这么多。

现在食肆里面没有管事，店里所有做活儿的都是之前没选上厨子的村民，大家相熟相识的，倒是也不必再磨合。

而且一个个的都十分听话，也不需要上面再有人给压制着。

真有什么事儿他们也知道去糖水铺子或是酱坊那边请人来。

田玉还是很满意的，去过几次之后便完全放心了下来。