羊是村里大队放养的,吃的是青草和玉米麦麸,都?是纯天然?无污染的,肉质也更紧实,没什么异味。
锅里炒好糖色,再加入羊肉和桂皮八角等大料,一块翻炒过后,羊肉变成诱人的棕红色,再往锅里倒入米酒,和没过羊肉的热水。
炉子上弄了炭火,羊肉就放在炉子上慢慢炖,等羊肉出锅后,再加些王阿婆送的萝卜。
炖羊肉的香味,很快从?厨房飘出去,伍双双在江秋月家外边就闻到味道,流着口水进来问江秋月做什么好吃的。
“你?别大声说,是我昨天在村里换来的羊肉,待会你?拿点回去,现在正是吃羊肉的季节,补一补。”江秋月说话时?,正在剁鸡块,她今天不煮鸡汤,准备做个大盘鸡。
伍双双闻着羊肉的香味,确实馋了,回家拿了脸那?么大的月饼过来,“这是我妈自己做的,五仁馅的,香得很!”
“这可是好东西!”江秋月去供销社时?,都?买不到五仁月饼,没想?到伍双双家里会做,“你?不用给我那?么多?,一半就好。”
“你?放心,我家里还有,用月饼换你?的羊肉,我才吃得安心。”伍双双看江秋月往羊肉里加萝卜,让她多?放一点,“萝卜吸了炖羊肉的汤汁,吃起?来那?叫一个香。”
“行行行,我都?放进去,待会你?多?拿点回去。你?要是嫌不够辣,自己再加点辣椒。”江秋月已经挺会吃辣,但伍双双更能吃。
给伍双双盛了羊肉后,江秋月开始做大盘鸡,这是她第一次做大盘鸡,好在以前视频看得多?,流程都?还记得。
等小李和余光辉到的时?候,江秋月刚做好大盘鸡,小李手
里提着月饼和酒,笑呵呵地喊了句“嫂子”。
“快坐,马上就好了。”江秋月说着走到门口,大喊一声,“北北南南,去喊你?们爸爸回家吃饭。”
“好的妈妈!”林北北跑去林荣叔叔家,把爸爸喊了回来,看到家里的余爷爷,笑着跑过去,“余爷爷,您可算是来了,我都?好久没见到您了。您最近好不好呀?”
见到人,林北北就话多?。余光辉算了算日子,感觉不算很久,但看到林北北可爱的样子,笑着说了好。
“我也很好哦,我和妹妹都?考了一百分。”说着,林北北就去房间找来试卷,递给余光辉看,期待着等余光辉夸他。
林南南则是安静许多?,帮着妈妈摆放碗筷。
“不错不错,你?们都?很不错。”余光辉没忍住,摸了摸林北北的肉脸,结果这小子凑了过来,在他胳膊蹭了蹭。
看着那?么可爱的小孩,余光辉心里欢喜,想?着上次去首都?,应该买点小孩会喜欢的东西。
江秋月最后炒了小白菜,还煮了蛋花汤,“大家快洗手,可以吃饭了。”
本来她问伍双双要不要一块过节,伍双双说林荣传统,便各自过节。
小李迫不及待地拿着筷子,等大家都?坐下后,第一个动了筷子,“嫂子,这羊肉炖得真软烂,太好吃了!”
林北北听到好吃,也站起?来夹,但他人不够高,有点够不到,边上的余光辉便替他夹了一块羊肉,“谢谢余爷爷,你?也快点吃,我妈妈早上起?来就炖了羊肉,隔壁的虎哥一直对着我家流口水,我都?没敢说妈妈炖羊肉了。”
余光辉看边上的林北北和小李大口吃饭,多?了一些食欲,跟着夹了块羊肉,确实香辣软烂。
江秋月自己也喜欢吃羊肉,汤汁收得刚刚好,浓而不稠,她还勺了羊肉汤拌饭,配着大盘鸡,更下饭了。
林峥嵘给余光辉倒酒,桌上就他们两个喝酒,小李是不能喝,江秋月不喜欢喝烧酒。
酒足饭饱后,江秋月是不洗碗的