中午有?七八个人吃饭,江秋月先备菜,小李则是负责洗碗搞卫生。
厨房太久没人用?,碗筷需要重新清洗。
忙活得差不多,江秋月先把鸡汤炖下去,看到有?人参,她加了一些人参须须。
她不得不再?感叹,这?年代,也就在首长家里,能看到人参这?种好?东西。
煤炉子上炖着鸡汤,江秋月开始做酸菜豆腐鱼,鱼两面煎到金黄,再?加入热水和豆腐炖煮,等汤汁烧开了后,放到砂锅上,等客人们到了,再?热一热就能吃。
小李帮忙烧火,江秋月把排骨用?油炸了,分别炸两次,等排骨炸到酥香软脆,锅里加白糖和醋调味,等酱汁变得浓稠,再?淋到排骨上。
五花肉切成薄片,用?辣椒来炒,还要加一点豆豉增香。瘦肉则是剁成肉泥,加入少量红薯粉和香菇捏成肉丸,再加紫菜一起煮汤,会特别清爽鲜甜。
腊肉则是用来炒小青菜的菜梗,不需要复杂的调味,只需要淋上一点生抽和米酒,就会滋滋冒香味。
“嫂子,你做饭好?快,我闻着都特别香!”小李在一旁早就饿了。
江秋月给他夹了肉丸子,“你先吃一个,首长们还没回来呢。”
小李尝了一口?,鲜
得要掉眉毛了,“真好?吃啊,嫂子你平常怎么没做?”
江秋月笑着道,“我家哪里有?香菇这?些东西,也就首长家有好东西。做饭要好吃,那得配菜和调料多,还要费功夫,你肯下本钱,都不会太难吃。”
食堂里的大锅菜只是为了吃饱,哪里像现在,为了宴请客人,所以把好?的都用?上了。而且余首长以前的爱人,应该也是个爱做饭的,家里的调料和干货都收拾得很好?,用?瓶瓶罐罐装着,几个月了,都还没坏。
“你说得也是。”小李吃完肉丸子,听到有?人开门,赶忙跑出去迎接,“首长们好?,你们快请进,菜已经准备得差不多了。”
来的都是余光辉的战友,他们都有?见过世面,但看到桌子上的菜,都忍不住感叹,“老余,你说家里有?人会做饭,没想到是那么丰盛的饭菜。这?是酸菜豆腐鱼吧,我都好?多年没吃到了。”
“还有?这?个肉丸子汤,我怎么看着有?两广的菜,又有?巴蜀的,厨师是哪里的啊?”
江秋月是哪里的人,余光辉还真不知道,他一下想不起来,让小李去问。
“我是桃花村的人,你让首长们坐下吃饭吧,我炒两个快手菜就好?。”说着,江秋月把鸡汤盛了出来,“你把鸡汤端出去,我就不出去了,你和他们说我脸皮薄,不好?意思见人。”
她只是不想应酬,那些首长又不是这?个军区的,她不可能飞到老远给人做饭。而且她也没想给人当做饭阿姨,是余光辉一个人简单,每天跟着她家里吃,才答应帮忙。今天这?种忙,她也不会帮太多次,一早上就开始忙,太累了。
小李端着鸡汤出去,首长们听江秋月说不好?意思,也不勉强,他们坐下一起吃饭,主要还是来探望余光辉。
不过余光辉比他们想象的要很多,之前听说余光辉骨瘦如柴,他们作为老战友,都很担心。
首长们在厅里吃饭,林峥嵘带着两个孩子从厨房后门进来。
每一样菜,江秋月都有?留一些。
特别是鸡汤,江秋月让他们先喝汤,不过林峥嵘的鸡汤不太一样,她特意加了一把枸杞。
“喝啊,难得有?鸡汤喝,我特意给你们留的。”江秋月自己也有?,亏了谁,她都不会亏了自己,“特别是峥嵘你的,快喝完。”
看着鸡汤上飘着厚厚一层的枸杞,林峥嵘总觉得怪怪的,他总觉得江秋月有?其他意思,不止是简单地让他补一补