“咸鸭子你要腌多少我都给你腌,松花鸭子先少取几枚来弄,到时候好了,你瞧着味道好我再来给你做都成。甭一回做太多,到时候味道不好给糟蹋了。”
沈夫郎晓得陈氏近来在卖蒻头豆腐,都给他送了几回了。这厢家里的鸡子鸭子多,也是预备要做点儿买卖,他怕自己误了人的事。
康和听此,觉得沈夫郎做事多谨慎负责,便道:“依夫郎的,还劳烦你这时节上来家里帮忙耽搁。”
沈夫郎道:“不碍事,搭把手的事情,我家里头有事,你娘也总撒下手头的事来帮我。”
说着,几人就忙活起来。
“这腌咸蛋寻常是用盐水来泡,法子最简单。但要想流油,干腌才好。”
沈夫郎同大伙儿说道。
他手法多娴熟的将洗干净晾干的鸭子用白酒浸泡杀了菌,接着均匀的裹上盐。
沾了酒湿润的鸭壳很快便滚上了厚厚的盐粒,再将这鸭子紧实给包起来,防止盐脱落腌制不匀。
最后将治过的鸭子放置在阴凉处腌过二十几日便成了事。
康和以前都是用盐水浸泡的,倒是新鲜一回做了干腌。
陈氏舍得,这回人手多,一次便腌了六十枚鸭子,如此剩下的鸭子就不多了。
又拿了十枚给沈夫郎做松花蛋,待着做好了说送来给康和看。
到时候要是味道好,就再多做些出来。
虽是起心想卖咸鸭子和松花蛋,可也得先试着来,事情一蹴而就不得。
做是一项手艺活儿,能把东西卖出去也是一项难人的活计。
若贪图容易,一回就做那几百枚,到时候卖不出,砸手里头那可就坏事了。
鸭子也是家禽吃了粮食才下的,做成咸鸭子又用了好些的盐咧。
第37章
隔日回去山里头,在山上待了俩日,本是答应了康和要教他射箭的范景,一直没再提这事儿。
这日,康和上张石力那头去看了一看送过去的蜂箱,顺道给他送了一碗酸豆角炒肉糜。
山头气温不高,东西耐放,这菜凝固了撬一坨拌在面条里吃,还是下饭都好使,最是合适张石力这般不擅厨灶又能想吃一口好的人。
康和看了几只蜂箱,加涂了一层蜂蜡后,又教张石力拉着吃了两碗酒,回去的时候已不早了。
范景正在院子里擦刀,瞅见康和回来,什麽也没问。
翌日一早,拿了长弓,自说要教康和射箭。
康和闷头一乐,喜滋滋的跟人到外头的林子里去练习。
“双脚站位要与肩同宽,自把步子扎稳了,射箭才不容易偏。”
“箭与弓垂直,开弓时臂与背同时发力。”
“放箭时手指自然放松。”
簌得一声,箭从弦上飞了出去,只好似没吃上力一般,且还没得一丈远就扎在了地头。
弦不断弹动,倒是把康和的手给崩麻了。
他心头却有些荡漾,头回就把箭射出这样远,可比他预想中落在脚边上可要强多了。
搓了下发麻的手,连忙又试了几回,不想竟是一回不如一回。
康和的手被震得有些发麻失去了知觉,却还是不死心的继续试,篓子的箭都教他使了大半去,乱七八糟的或倒或插在地上。
范景默着看了半晌,见着人被弄得发红破了皮的手背,眉头蹙了一下,兀自走了上去。
康和是个很有耐心的人,但也有些耐不住屡屡失利,正是琢磨着哪里不对,手忽得被握住。
他偏头,便见着了范景快与他贴着的面颊。
范景个子大概到康和的耳朵,他自侧身处握住康和的手把弓抬高,另一只手给他搭上箭,整