蒋芸这般说，还是一块收拾了。

二人三两下搞定，汤显灵开始算账，“今个梅干菜肉的卖了六十六张饼，豆沙馅的卖了五十三张。”

“肉的五文一张，六十六张，那就是三百三十文。”

“豆沙四文，五十三张的话，二百一十二文钱。”

汤显灵在纸上算数学题，今日进账五百四十二文，这就是半两银子了。

成本他之前就算过。

“两斤梅干菜三斤猪肉，梅干菜成本六文钱左右，猪肉十八文，这就是二十四文，豆沙四文一斤，买了两斤，八文，面粉十斤，买的粗一些，这是六文钱一斤，算上来六十……成本是九十八文。”

“还有油纸，这个略贵一些，三十文，不过剩了许多，能用个两三日，炭火自家的没算，我估摸加上，红糖、香料、酱、油，之前蒸梅干菜的炭火等等，这些要近一百文。”

今日收入542，成本198。

蒋芸听得眼神睁大了些，五哥儿挣得虽是不如馎饦店多，但是短短一个早上都算不上，赚这么些，已经很是厉害了。

汤显灵感受到蒋芸‘灼灼’目光，而后一笑，“阿娘，我还没算铺子钱，现在用家里的铺子，这朝食买卖，要是推车摆摊的话成本又会增加，每个饼赚个一文半，若是小铺子要付租金，那就赚的更少了。”

所以他才定价五文钱。

“就说隔壁卢氏馒头铺子，他家生意好，从早卖到晚，赚的是薄利多销的钱，素、荤馒头滋味都寻常，但是馒头大，料足，所以买的人也多些。”

他家锅盔要是三文钱的卖，那真是要跟隔壁馒头店那般得卖一天，一天下来赚个辛苦钱

蒋芸年纪不小，而他身板子单薄，真是拿身体耗着赚钱。

卢父、卢大郎他可见过，身量不是顶高但都是一副粗壮身板，人家买粮还是从城外村里买，买来的是麦子，回头在自家院子磨成粉，成本更低，所以人家敢卖那个价钱。

即便是坊间正街铺子比东西二市都低一些，但像卢氏馒头店那般的价格，整个街上还真不多见。

他之前为了省钱，买的是粗粉，回来要自己再磨一边，过筛再去一次麦麸，他的腰都快不行了。下次买粮还是买精面粉，贵一文就贵吧。

这样算，起码盈利和成本对半分是能保持住的。

“今个生意比我想的好，不过咱们梅干菜也没多少了，这个季节怕是野菜也快过去”

蒋芸刚还欣喜，此时听没野菜了，不由愁道：“那可怎么办？”