第112章(3 / 3)

子,邻人如今不说?,但迟早会不快。与其惹出事端,不如多盘一家店,这样?两家打通合并,铺子里宽敞了?,能坐下的人也多了?,既不用?占据“公共通道”,也能显得干净整洁一些。

除了?这条路,沈渺也想过要不要去别处租赁一家更大的铺面,但她刚在杨柳东巷打响名气,若是能继续呆在这里,还是不要腾挪到别处换个大铺子的好。而且自家的铺子不用?租金,成?本大大降低。

但想盘隔壁的铺子,她又拿不出这许多钱,所以便是两难了?:要么咬牙借房贷当?古代房奴把铺子盘下来,要么就换个地头,把自己的铺子租给别人,再去租别人家的大铺子重新开始。

不过不管是要扩店还是干脆租一间大铺子,除了?银钱的问题,还有人员的问题。如今铺子小,她当?主厨,有余当?杂工,顾婶娘当?跑堂,差不多能顾得过来。但铺子大了?,翻桌率上去了?,所需要的人也就多了?。那样?的话,以沈渺以前开一个中等饭馆的经验,起码要一个主厨,一个帮厨,两个杂工,两个跑堂。

那就得多雇三个人,这又是一笔成?本。

所以究竟应该如何?选择呢?把握机遇迈开步子大步向前,还是谨慎一些,先维持原样?呢?