商阿姨抬头看见小黑板上新写出来的韭菜猪肉马蹄煎饺,十二块钱三个。
谢雨说:“商阿姨,等下咱们一定要尝尝这个。”
商阿姨:“必须的。”
等营业时间一到,商阿姨就赶紧来到窗口:“老板,煎饺、凤爪,还有干蒸都来一份。”
“行。”林阅棠把蒸好的饺子放下去煎到两面金黄,再把饺子盛到碟子里,旁边放一个小碟子,加上特制的辣椒酱,跟干蒸凤爪一起上餐。
谢雨看见韭菜饺都惊了:“那么大一个啊,这都快跟我的拳头一样大了。”
“这林氏小饭馆的东西就是实惠啊。”商阿姨用力夹起一个大韭菜饺,吹了吹热气,蘸一点辣椒酱,张嘴咬下去。
咸甜香辣的辣椒酱唤醒味蕾,让本来就香气十足的酥皮变得更加美味,咬开饺子皮后,热腾腾的鲜香肉汁便爆了出来,她眼睛瞪大,看向谢雨,唔唔唔地指着饺子,唔了半天,终于把嘴里的韭菜饺子吃完,她极力安利谢雨,“你快点尝尝,这饺子太香了,汁水也很多,但里边的韭菜猪肉馅料又不是那种软巴巴的,反而咬起来特别弹牙,里边应该还有马蹄,很爽口。”
煎饺不容易做的,馅料少的话吃着不够带劲,煎透的外皮没有足够多的馅料相配合就会容易腻,馅料多的话,里边的馅料又容易不够火候熟不透,那就不好吃了。
林老板做的这个肉汁又多又香,每一口都带着荤香清甜的滋味。
谢雨看商阿姨那么激动,吞下干蒸后,也夹起一块饺子,她低头一咬就出汁,吃着又鲜又滑,马蹄脆生生的,很清甜,给里头的荤香解了点腻。
这真是一颗完美的满分煎饺!
“确实好好吃,”谢雨摸了摸自己的脸,“我发现我来东城的这段时间身体状态越来越好,以前失眠那些毛病都没有了。”
“那当然,这里节奏慢,住得舒服,吃的也好,人肯定也精神呀。”谢雨的变化商阿姨看在眼里。
“唉,可惜我下午就要回去了。”马上就要国庆中秋节,有很多演出需要她来负责。
商阿姨已经退休了,现在自由得很,她还能再待几天:“你放心,月饼拿到了我会给你带过去的。”
“嗯,麻烦您了商阿姨。”
陈柏涛吃完煎饺,喝了口清香解腻的茶水,心满意足地擦嘴巴:“林老板,你这饺子做得太好吃,尤其是皮的地方,虽然有股油香味,但是吃着一点都不腻,马蹄碎特别甜,很有嚼劲,还有里边的韭菜也好香啊,很够味。”他之前吃过的煎饺里边的马蹄是软软的,没劲。
饺子?什么饺子?刚进门的萧爸耳朵竖起来。
林阅棠说:“韭菜是自己种的,吃不完就想着做些煎饺吧,做出来也没多少。”主要是猪肉买少了,肉不够,韭菜马蹄跟猪肉的比例要控制得合适那才好吃。
什么?!没多少?萧爸顿时没心思继续听下去,他赶紧跨前一步:“老板,三份煎饺、两份干蒸跟凤爪,再来一个肉片炒米粉!”说完迅速扫码付款。
闻着厨房传来的油香味,萧爸从林阅棠手中接过打包好的早餐,他终于松了口气,热乎乎香喷喷的,很安心,拿到手的才是真的。
萧爸没忍住,偷吃了一个煎饺,又香又烫,他张大嘴巴直呼气,等没那么烫了,慢慢咀嚼着,嘴里越来越香。
太好吃了,赶紧拿回去给老婆儿子尝一尝。
萧爸开心回到小区,正好碰上吴白爸爸,两人打了个招呼,吴爸鼻子忽然动了动:“你买了什么啊,闻着好香啊。”
糟糕,盖子没有合上,被闻到了。
萧爸生怕吴爸问能不能给他一个尝一尝,赶紧把早餐往身后藏了藏:“就前面林氏饭馆买的早餐。”