沥干多余的油分。

稍微停歇片刻后，只见他动作娴熟地又一次把那些鱼皮下到锅中进行复炸。

随着油温升高，锅里传来“滋滋”作响的声音，鱼皮在热油中翻滚跳跃着。

经过这一番精心料理，本来就已经香脆可口的鱼皮此刻变得愈发酥脆诱人。

陆思哲捞起鱼皮，均匀地撒上刚刚调制好的椒盐粉。

那椒盐粉仿佛给鱼皮披上了一层金黄的外衣。

他满心欢喜地伸手拿起一片鱼皮，缓缓送入口中。

只听“咔嚓”一声脆响，那酥脆的鱼皮瞬间在口腔里爆开。

细细品味之下，可以发现这鱼皮内部竟没有丝毫水分残留。