热锅冷油加入冰糖炒糖色，待到糖色变成棕色之后，陆思哲把香料放进去。

加入热水和白酒。

加入酱油用来调色，最后用盐调味。

待到卤汤开锅之后，陆思哲就把猪头和猪蹄放进去。

他一共做了五个猪头和二十个猪蹄子。

虽然不知道为什么许森让他做这么多，但是有一只熔岩兽，也不担心浪费。

卤肉小火慢卤。

陆思哲又去处理那两扇排骨。

既然有卤肉了，排骨他就打算烤着吃。

落峻听见陆思哲要烤排骨吃，立刻想起上次刷上蜂蜜的口感。、

兴冲冲的去找蜂蜜。

陆思哲有些不放心，让玄夜跟它一起。

两扇排骨他没有切开。

一整扇的去烤制。

排骨上划上几刀。

先用盐搓揉一遍。

洋葱、大蒜、黑胡椒、红糖来腌制排骨。

这次他做的是美式BBQ,他以前吃过一次，口感跟中式风味不太一样。

但是大块的排骨吃起来还是很过瘾的。

这些猪肉排骨有些厚实。

陆思哲问许森要来了干净的注射器。

他把腌制的料打碎，注射到排骨里面。

这样会让排骨更加入味。

架起烤架，陆思哲处理了一下木炭。

“毕方这次火一定要小。”

美式烤猪排低温慢烤出来的味道才香。

毕方：“叽叽（交给我。）”

做饭这种事情，它就有无限的耐心。

这湖里常年没有人来过，加上有灵气的滋养。

湖里水产数量极多。

白凌风踩在一块礁石上面，这时候湖里的一只螃蟹路过它的脚边。

那螃蟹也不客气，拿起夹子就要去夹白凌风的爪子。

白凌风毫不客气的给它一巴掌。

直接把湖蟹扇到岸上。

结果后面来了一串的湖蟹，白凌风蹲在那里。

一爪子一个湖蟹。

不一会岸上一堆湖蟹乱爬。

陆思哲看着巴掌还大出不少的螃蟹，个个膘肥体壮。

以前哪里吃过这么大的大闸蟹啊。

第182章 菜就多练练

陆思哲挑出个头大的螃蟹，做个熟醉蟹吃吧。

许森拿出自己酿过的酒，平日里闲来无事他也喜欢小酌几杯。

这是他用葡萄酿制的白兰地。

口感柔和带着果香的气息。

螃蟹用麻绳五花大绑的捆住防止它们乱爬。

陆思哲给盆里的螃蟹倒入白兰地。

螃蟹竟然咕嘟咕嘟地喝起酒来了，仿佛知道这是好酒一般。

锅里加入冰糖，醉蟹要用到很多的糖。