因为生意进出的太多琐碎，不像以前就那么点东西，做到心里清就可以，林青婉规定了大家都要开始记账，分工也更为明确。

屠户那里送肉每天就由家里的几个妇人去清点记数，每日做了多少腊味鲜和送出了多少腊味鲜也需要她们去记数，然后报回来给林青婉。

至于肉钱也和屠户商议好了，一月一结算。佐料什么的一直都是杨铁柱在负责，现在仍然是他在负责，和小作坊没有银钱上的关系，走的是他们家的私帐。