他已习惯了时时刻刻有彭希明在?身侧,他的每一句话、每一个?情绪都会被彭希明精准接住,这感觉实在?美妙,单身了二十五年的他,根本无法抗拒。
可厘哥儿、江纪竟能拒绝这份美妙,一个?在?家?搞钱,一个?在?县学搞科举,有这份毅力?,夫夫俩干什?么都会成功的!
叶厘听了余采的祝福,笑?着道:“那就借采哥吉言了。”
反正他和江纪会尽力?,剩下的,看天意吧。
吃了午饭,他和余采、彭希明去了附近专门做蛋挞的小院子?。
他将千层的做法教给厨子?。
余采也学了一下,准备做给家?人吃。
这做法着实简单,于是傍晚半闲居就推出了芋泥千层。
但因今日?所剩芋泥不多,厨子?就拿做蛋挞用的板栗、豆沙馅料,搞了个?三拼千层。
一个?小小的蛋挞,卖十文?一个?。
一个?八寸、一指厚的千层,那自然?更贵。
一份芋泥小料重一两半,也就是七十五克,做一个?八寸千层,因没有奶油,只能全抹芋泥,所以余采用上了十二份芋泥小料,共九百克。
再加上蛋皮的重量,一个?成品千层有两斤出头?。
一份芋泥小料,半闲居的定价是九文?。
这九文?其实已包含了半闲居的利润,半闲居从叶厘手中买芋泥,一份小料的价格是七文?半。
但这点钱可以忽略不计。
因为余采挣的是富人的钱,无需文?文?计较。
十二份小料,价格是一百零八文?。
算上蛋皮、人工、房租、柴火等开销,那一个?芋泥千层的成本大概是一百五十文?。
余采大手一挥,给千层定价为五百文?。
三百多文?太低,四字开头?又不好听,所以五百文?最合适。
再者,这千层又不是普通点心?,半闲居卖的是出众的口感、独特的造型、上新的速度。
这份美味、新颖、独一无二,就值这个?价!
余采这个?决定,叶厘没有反对。
这芋泥千层,余采只给三楼的食客推销。
一日?卖不出多少。
富人为喜好买单。
他和余采挣到了银钱每卖出一个?千层,他能得一百四十文?。
皆大欢喜呀。
其实,千层的利润,余采想和他对半分的。
但他只出了技术,旁的全由半闲居操作。
因此,他便想和鲍北元那般,搞三七分。
但余采不同意。
经过一番拉扯,最终,两人各退一步,每卖出去一个?,他拿一百四十文?,余采得二百一十文?,四六分。
不过,到底是头?一次卖这么贵的东西,因此,连着几日?,每天傍晚他都去半闲居打探当日?千层的销售情况。
事实证明,他多虑了。
芋泥千层只凭着外观,就收获了不少食客的喜爱。
至于味道,比起小小的蛋挞、薄薄的芋泥饼,千层显得痛快多了,一口咬下去,嘴巴里满满的都是芋泥香。
但又和饮子?里那种芋泥小料不一样。
奶香味更重。
口感也更轻盈。
湿润度刚刚好。
总之,对于芋泥爱好者而言,这芋泥千层简直是为他们量身定制,吃起来痛快又满足。
而且,余采不只卖整个?千层,他还出售千层切块,食客们若吃不完一整个?,那可以买切块。
切块也根据每个?人的食量有大小之分。
可谓是将有心?品尝者一网打尽