地说：“什么打你，只是提醒一下，刚出炉时是软的，要放凉才会变酥脆。”

“是吗……”路长川进一步倾身，“提醒别人，可以用说的，干嘛非要动手动脚。”

楚心睁大眼：“哪有动手动脚，我就是……”

“就是什么？”路长川不依不饶。

就是……拍下手而已……严格地说，好像是动手动脚了。

上一世楚心实习时，跟的师傅不喜欢直接说出学生的错误动作，拍打手背来提醒，再让她自己琢磨到底哪错了。

这方法确实好用，犯过一次的错，经提醒思索改正后，就不会再犯第二次。

餐饮这行做师傅的其实有很大权力，比普通行业中所谓的“师徒”关系，更有传递技艺的味道，也就更加亲近些。